紅薏仁就是糙薏仁，

加入糙米中一起煮，

除了有薏仁、糙米的營養成分外，

還保有大量的纖維質，

再配上現刨的柴魚片、淋上少許醬油，

就像是「深夜食堂」裏的貓飯。

材料：紅薏仁、糙米、柴魚片、醬油

作法：

1. 糙米、紅薏仁先洗淨

2. 糙米：紅薏仁：水＝1：1：2.2，泡4小時後再用電鍋煮

3. 將煮好的紅薏仁飯盛入碗內

4. 撒上適量的柴魚片

5. 再淋上少許醬油即可