牛蒡的纖維有排毒的功效，

加上補腦、補腎的腰果一起煮湯，

不僅有天然的甜味，

還有淡淡的人參香。

材料： 牛蒡、原味腰果、香菇、枸杞、雞腿塊、薑、米酒

作法：

1. 先將牛蒡、雞腿塊、枸杞、薑洗淨

2. 香菇用冷水泡軟、切成1/4

3. 牛蒡先切成長段，縱切對半，再切成小段，薑切片

4. 將牛蒡、腰果、香菇、枸杞、雞腿、薑放入電鍋的內鍋

5. 再加入清水、少量米酒

6. 每次外鍋放入半杯水，煮2次即可