買了一盒杏鮑菇，

趁新鮮，照著在里仁學的方式，

慢慢煎來配飯就很好吃！

材料：杏鮑菇、苦茶油、黑胡椒粉

作法：

1. 先將杏鮑菇洗淨

2. 縱切成厚度約0.5㎝的片狀

3. 鍋內放入少許油，再放入杏鮑菇片

4. 待杏鮑菇有些出水、呈金黃色時即可翻面

5. 待兩面皆呈金黃色時即可盛盤

6. 再撒上少許黑胡椒粉