最近天氣多變化，

讓人容易感冒咳嗽，

魚腥草是台灣民間最常用的青草植物之一，

含有魚腥草素（癸醯乙醛）

可抗菌、抗病毒、抗過敏，

有天然抗生素之稱，

加些紅棗、枸杞來平衡它的寒性，

就是香甜好喝，又可止咳潤肺的雞湯！

材料：乾的魚腥草、雞小腿、紅棗、枸杞

作法：

1. 取一把乾的魚腥草放入電鍋的內鍋

2. 沖洗後，加水淹過，再多一倍水

3. 加入適量紅棗（剪開）、枸杞一起浸泡10分鐘

4. 加入洗淨的雞小腿

5. 每次外鍋放入1杯水，煮2次即可

6. 亦可不加雞肉，煮成魚腥草紅棗茶飲用

相關資訊請查閱：

http://www.taiwan-pharma.org.tw/magazine/120/011.pdf