吾家老爺是效率達人,做事喜歡研究"最短時間達到最好成果".
在校授課時,老爺也講究效率.有時在黑板繪圖解說,為了省時,兩手粉筆齊下,三兩下就把圖繪好,在座學生嘖嘖稱奇.
年輕時在休士頓深造,有時思鄉情卻,找不到像樣的中餐廳就自己下廚.老爺的竅門是把傅培梅的食譜讀一遍,然後把醬料比例乘十倍,做了三大罐醬料貼了標籤就放入冰箱.
麻婆A
宮保B
糖醋C
想吃啥就蔥薑蒜一拍,肉一切,醬料一擠,下鍋後五分鐘搞定.
今年在檀島渡假,收到友人自家種的有機蔬菜,這菜只有當地夏威夷人會吃,在超市沒看過,上網查不到名字.菜葉微厚像川七,葉長約十公分.香味像蒔蘿,直接吃有點怪,乾脆切碎拿來做牛肉水餃.
調味就隨便放啦.(醬油、麻油、糖全部少許,我只想知道牛絞肉與怪怪菜煮出來是什麼味道?)
謝天謝地,夏威夷有賣餃子皮,一盒22張.兩人吃,份量剛剛好.
老爺看到我包水餃也想試試.慢動作的示範兩次,他看完後若有所悟開始包水餃.
才包了十個,餃子皮居然沒了?!
原來老爺包了十二個,手腳比我快!
怪哉,他的水餃怎麼每一個造型都不一樣?(有點像心瓣膜腱索不全)
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比一比,我的水餃肥肥大大,老爺水餃像餛飩. (水餃也要減肥喔?)
老爺得意的說:我觀察妳包水餃"動作重複"浪費時間.我一邊包一邊想如何在最少的動作裡完成...
這是男女不同之處嗎? 女生重質,男生重量?
唉,算了! 反正水餃下鍋,包的再美,煮起來每一個也差不多.
至少我找到答案,夫婦一起包的水餃味道還不錯.
68樓. PeterNJ(連滾帶爬)2010/10/04 10:27幽默
笑得嗓子都啞了...
歡迎光臨! 吾家的"笑料"水餃味道還不錯滴.
Ricardo 於 2010/10/04 17:45回覆
67樓. 七琴2010/04/24 17:07我哈尼也
超愛包水餃的
而且連皮都喜歡自己桿咧
我覺得他是‘玩’水餃的成份多過於‘包’水餃跟‘吃’水餃吧
你們夫妻的胃口真袖珍﹐我一個人得吃至少 20個才會開始滿足耶
PS﹐大姐啊﹐妳意大利行還沒行回來嗎﹖等妳遊記捏........
我想hong,如果讓老爺桿水餃皮,他八成會把水餃做成ravioli,省事又有效率.昨夜才由羅馬返台,現在還在喘氣中,再過兩天就可以把"羅馬大逃亡"po出來與大分享.Ricardo 於 2010/04/24 21:17回覆
66樓. 植物(晴晴--好可怕)2010/04/15 17:36性感水餃
夫妻對話－性感水餃哈哈,府上的性感水餃對話真有趣,嗯,吾家老爺的水餃也是屬性感派滴.Ricardo 於 2010/04/16 12:20回覆
65樓. -2010/04/15 04:49哈哈，不是啦，因为我的字太潦草，于是以为我又把子给划掉了...- -
一個來自大陸的大學生的旅行與留學生活。16歲，離開家鄉，踏上去往大不列顛的留學路...
哈哈, Jon的字跡一定與吾家老爺很像,很像"密碼",只有自己看得懂. Ricardo 於 2010/04/15 13:46回覆-
64樓. -2010/04/07 15:03
文章还是相当有趣呀~木兰大姐。
- -其实如果也才多包个2个其实真该好好包，，
我也是注重效率的，于是某天老师看到我的作业问我怎么又把字给涂掉了....
一個來自大陸的大學生的旅行與留學生活。16歲，離開家鄉，踏上去往大不列顛的留學路...
63樓. 馬蹄2010/04/04 01:21*_*
我好喜歡吃水餃..
馬爺與嫂夫人的手藝都很巧,相信賢伉儷包水餃一定又美又好吃. Ricardo 於 2010/04/04 09:26回覆
62樓. tacocity2010/04/03 21:24我的水餃
高三那一年，陪一位退休的獨居老老師住，
老師是陜西人，超級愛吃水餃、麵食，
她包的水餃又大又好吃，
不但外型有很多變化〈有老鼠的形狀〉，
連水餃的內餡也是變化多多。至今我依舊對老師用冬瓜做水餃餡，
包出來的水餃懷念特別多。
只是想學習如何描繪週遭景緻而已。真幸福耶,您的陝西老師好手藝. 餃子餡是最有發揮空間的麵食,隨個人喜好,什麼都可以.冬瓜水餃餡第一次聽到耶,相信口感一定很特別. Ricardo 於 2010/04/03 23:12回覆
61樓. 稀客 (久未露面,見諒)2010/04/01 05:38感動
一個小小的水餃,卻可以看出您與您家老爺深厚感情. 很是感動.
那水餃滋味到底如何? 真是好奇.^^ (不會怪嗎?)
滄海之一粟,人海之稀客夫婦相處的小趣事與大家分享,男生與女生的思維就是不一樣.水餃滋味真的不錯,怪怪菜與牛肉的味道很搭,我們吃的一顆也沒剩. Ricardo 於 2010/04/01 09:41回覆
60樓. 不能正經2010/04/01 05:36有效率
可能我和你家老爺在效率的要求上也有幾分類似,像是,若是正好有幾件瑣事要辦,而要完成這幾瑣事又得全家繞行一趟,我就會思量一下,如何減少不必要的往返.兄臺的個性與老爺雷同,凡事三思而行必有效率.吾家老爺喜歡簡化瑣事,20條領帶全部打好掛在衣櫃,穿完襯衫選好領帶,往脖子一套,五秒鐘搞定. Ricardo 於 2010/04/01 08:50回覆
59樓. 士林【吳家豆乾】2010/03/31 02:49^^
夜裡看到這方便又肥滿的水餃，真的很惱人呢。感謝您幽默分享！逗您笑笑啦,您晚上工作辛苦,這餃子篇讓您輕鬆一下. Ricardo 於 2010/03/31 08:54回覆
