由於5月本人的行程滿檔，無暇撰文，在此借用姐姐作家/詩人顏艾琳所記錄的2026/5/14 「芮馥軒」食燒鵝六吃+葡萄酒 專業進修饗宴。
照片由我與姐姐所拍攝。部分取自「芮馥軒」餐廳粉專。
在台北新舊交替的華山文創園區旁、面對希望廣場、旁邊銜接台灣文學台北基地-文學糧倉，捷運善島寺附近，美食美酒新據點「芮馥軒」2026/5/22正式開幕之前，感謝張心盈協理邀請數位藝文界新聞界好友來試菜，年輕主廚林韋甫（Ken）的創意粵菜、浙菜、一鵝六吃。
大受好評的前菜，冷盤的「梅肉苦瓜」、熱炒的 「澎湖四破魚」、「炒蔥苗花生」 等等多道小菜，不僅開胃、解膩，大家光是小菜就已經快吃飽了，老姐詩人艾琳急忙提醒，大菜趕緊上桌啊。
雲林鵝 - 這隻六公斤的白羅曼鵝，預訂之後至少需要5天的準備時間，
才能當天料理上桌。
芮馥軒提供半鵝跟全鵝，料理方式可以從二吃到九吃！
這天在座的有楊子葆老師，已經十多年沒一起吃飯了，他對葡萄酒幾乎可以一眼立馬解鎖，這瓶葡萄酒的來處跟味道，厚實的辨酒功力，令眾人驚訝！
與楊老師喝葡萄酒、吃烤鵝六吃，眾人讚嘆前愛爾蘭大使楊子葆對於紅酒的神觀察，多神呢？服務生剛倒進第一杯，他一看就知道這是什麼品種、新世界還是舊世界、還可說出哪個酒莊、什麼典故，已經讓我們快要資訊微醺了，竟然還能喝到他親自醒酒的波爾多紅酒。還好姐姐錄下了這兩分鐘的影片，大家也一起來學習喝紅酒的奧秘與樂趣吧！在這麼美好的狀態下，大家都小酌一番了呢。
◎芮馥軒粉專貼文-主廚的一天，從備料開始
https://www.facebook.com/share/p/1D3TpQHetF/
清晨的廚房還很安靜，主廚林韋甫（Ken）已經站在檯前。
近20年粵菜經驗，從大三元到新板希爾頓，他習慣先看食材，再決定怎麼呈現味道。
招牌片皮鵝，選用雲林白羅曼鵝。
醃漬、火候、時間，每一步都剛剛好，上桌前的片鵝儀式，讓香氣與期待一起展開。
六宮格沾醬，濃與清、甜與香之間，慢慢堆出層次！
點心房裡~
腸粉、芝麻球、、紅塵妃子笑每日現作，手感與火候，決定那一口的溫度
在芮馥軒~
料理不只是經典，是讓一頓飯，被記住的方式。
👉 立即來電或是私訊預約｜來吃一餐剛剛好的用心
●「芮馥軒」菜單這裡看：https://reurl.cc/4ldL6D
📍品牌資訊
電話：02-2322-3202
LINE@ ID：@317aoxhz
地址：Renluxus 1F / 2F(台北市中正區北平東路36號1樓、2樓)
料理風格：頂級粵菜料理 / 精緻中式宴席
也歡迎點進來美食部落客艾方妮的相關文章，認真的她總是完整且詳細地介紹餐廳。
上圖是楊子葆與芮馥軒協理張心盈的合照
主廚林韋甫正在片鴨（上圖）
上圖與下圖 - 這是「芮馥軒」的甜點：「紅塵妃子笑」，賣相很討喜。
芮馥軒協理張心盈為05/14寫下完美的句點
一場新老朋友的芮馥軒
珠寶作家曾郁雯送給我一場鑽石級人生
李昕以微笑及眼神送出迷火祝福
澎湖及南投共同話題的林水福老師
充滿紅酒浪漫的愛爾蘭大使楊子葆
女詩人也是藝術家李錫奇夫人古月老師
老友-顏艾玨吳鈞堯顏艾琳
餐食在於舌尖卻不只
晃杯紅色故事卻不只
笑著約下一場高梁卻不只
今天的雨停在笑語間
￭珠寶作家曾郁雯寫------最後一張「紅塵妃子笑」是由新朋友心盈擔任協理，即將開幕的餐廳甜點，多謝她的熱情款待，絕佳的地理位置、超標的裝潢設計、遠大的理想目標，為台灣、台北再添一道風景，雄心壯志令人佩服！
20260617-粉專貼文報喜
https://www.facebook.com/share/v/1HemABqUa5/
榮耀狂賀！芮馥軒勇奪 2026 #亞太美食金獎雙料殊榮
各位芮馥軒的貴賓與饕客們，我們要分享一個激動人心的好消息！
在剛圓滿落幕的「#第十六屆中華美食文化國際高峰論壇」中，
芮馥軒憑藉對頂級粵菜的匠心堅持，在眾多星級餐廳中脫穎而出，
一舉斬獲兩項指標性大獎
【#亞太年度十大精英名廚】：恭喜副主廚榮獲殊榮！精湛手藝獲得國際評審高度肯定。
【#亞太年度十大名菜名點】：芮馥軒招牌手路菜「珍饌八寶盆菜」成功摘金！
盆菜是閩南、廣東與客家文化中，年節喜慶必備的饈饌。
芮馥軒將其華麗升級，選用頂級鮑魚、鮮美龍蝦、肥厚鵝掌等海陸珍饈，
層層堆疊，精燉熬煮。
誠如董事長在現場的熱情推薦：
「這道盆菜豐富的層次與飽滿風味，真的一點都不輸給佛跳牆！是老饕就絕對不能錯過！」
謝謝主辦單位的肯定，更謝謝每一位一路上支持芮馥軒的您，這份榮譽屬於大家！
緊接著端午與父親節聚餐，歡迎攜帶家人一起來芮馥軒，品嚐這道融合傳統與創新的金獎美味。
芮馥軒餐廳不僅提供精緻粵菜體驗，
更進一步形塑結合餐飲、美學與生活風格的社交場域。
烤鵝宴，蘿蔓松子炒鵝鬆，乾鍋鵝件，xo醬鵝絲，腐竹鵝粥。
黃金蟲草花膠雞，烏魚子海鮮炒飯，28款港點甜品~讓嶺南飲食，
結合潮州菜與粵菜，時序火侯見其和，清新層次見其深，一盞一味，心領神會。
◎2026/5/11 出刊
旅遊界專業媒體，TTN旅報，1454-1455期
「芮馥軒」菜單這裡看：
電話：02-2322-3202
LINE@ ID：@317aoxhz
地址：Renluxus 1F / 2F(台北市中正區北平東路36號1樓、2樓)
料理風格：頂級粵菜料理 / 精緻中式宴席
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