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中性脂肪(三酸甘油脂)的功能
2007/03/28 21:26
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中性脂肪(三酸甘油脂)的功能

1. 由食物攝取而來的中性脂肪,會先被分解成脂肪酸和甘油,再由小腸吸收,之後,又被合成為中性脂肪, 然後經由淋巴管,儲存在脂肪細胞中。

2.  熱量的來源:中性脂肪是一種甘油物質,是與3個脂肪酸相連的構造。中性脂肪被酵素分解成脂肪酸(游離脂肪酸),就可以成為熱量的來源。

3.  保溫及緩衝的作用:中性脂肪常屯積在皮下、肌肉組織間及臟器的周圍,可以讓身體保持一定的溫度,也可以保護內臟,減少外來壓力的傷害。
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