孫子喜歡吃豆腐。我說Chinese Kung Fu他自動改成Chinese Tofu自己嘎嘎笑，我說No No Tofu is Kung Fu他更樂，爺孫鬧著玩。

    來澳洲很快的體現中國功夫。大大的紙箱印著大大的Made in China沒別的了，是大國崛起的宣示嗎？「強者不說 說者不強」不也是中國功夫嗎！等到不說時就是真正強大。郵遞天天送，要更多還是屯更多，已習慣每天都有郵購到，有時一天三兩件。現在的生活不同以往，到處物資豐盈買不盡買，郵購外賣送到家時間也省不下，再來說吃的多樣化。

    兒子喜歡台灣的醬油膏口味，帶來兩瓶眼看著很快就要用完，找了許多區的雜貨店都無所獲，許久之後在Campsie撞進一家不起眼的店意外找到，也有賣台啤這下心裡樂開了花，也不知為甚麼我也一直無法認同老抽生抽，即便是以前用過老乾媽覺得還可以，但始終不放心製作的衛生也就上不癮。

    雪梨是移民之都，有多元文化，各國飲食不缺道地。澳洲和牛等級M1到M12，M8－M9達到日本A5的門檻M10－M12媲美A5。新鮮的羊肉串買回來自己烤也很美味。越南店的粉大碗22元，醃蒜、豆芽、胡蘿蔔自助取用，其中的豆芽九層塔最讓我喜歡。印度的咖哩囊餅香氣四溢。韓國餐館的海鮮味美包菜有紫蘇葉。Hunger Jacks飢餓傑克漢堡包一般。魚和薯片主打的是新鮮不如紐西蘭。KFC辣味不辣，小便池太高，得上抬來尿環球僅見。

    生日宴選在馬來西亞餐廳樣樣好吃，另一家海鮮整桶倒在桌上用手抓連刀叉都省了，是另類吃法；希臘的餅和烤羊肉串灑有孜然，那種黯然消魂從口腔直通靈魂成了我的最愛。不是胃忠實是刻在性靈裡的記憶，而中菜的鍋氣最難忘懷，細胞不是都在更換嗎？還記得這些味兒，連帶的也讓我懷疑人真有前世今生！  

    吃香喝辣真痛快，辣在五味（酸甘苦辛咸）之外，說辣是腦的騙局不是味覺不經味蕾，辣是皮膚所感讓你痛並快樂產生肽愉悅所以覺得痛快。老外比較怕痛，普遍不太能吃辣。我能吃辣和後天有關，襁褓時期在辣椒園中抓辣椒吃，七八歲跟救災的軍隊吃辣配饅頭，下部隊把吃辣當男人本色漢子雄風，練就一番鐵胃直腸，六十歲達到沒有後遺辣的境界，現在有辣就行已不追求極辣。

    許多人偏食，吃飯配菜講求固定，沒有中菜不吃沒有熱湯不歡，曾見過整把加鹽的人越鹹越高興。我生性喜歡嘗試，不試怎知道喜不喜歡，所以台胃洋食不成問題，更能融入各國飲食。轉頭問兒子下回吃哪一國？2026/7/29