拜濕冷天氣所賜,這一季的茴香長得翠綠,嬌嫩而可人.

(註:2009年初春舊文重貼)

母親將不同氣味的茴香和韭菜相間錯落有致的種植在一起,產生一種氣味衝突,但卻是色調和諧的美感.

料理每一道菜,掌廚的人都有責任為它的食材誕生來源交代清楚.

從菜田裡採收回來的茴香,如今將真材實料的成為一種難能嘗到蛋餅.

我用乳瑪琳來煎,當然也是為了讓彼此之間的香氣能在交互作用之後,相得益彰的成為舌尖上一曲美妙的交響曲.

起鍋之後,這蛋餅的外觀真是金碧輝煌,典雅當中帶著不可逼視的富麗!

切片之後,餅的觸感轉為柔軟服貼,或許正和舌面的弧度與曲線對味.

下圖中的紋路,讓人凝視久久,不忍讓口腹之慾驅使牙的尖舌的利,破壞這鍋鏟醞釀出來的自然雕塑品.

這時,餘香繚繞在喉舌的當頭,或許會想要來本徐四金的"香水"這部小說,看部小說改編後的電影DVD.

或者,閒磕牙的時候,也來討論一下:古代中國皇帝對回族強取豪奪而來的"香妃",到底中國老大喜歡的體香,是不是後人考據傳聞的狐臭?中國老爺子究竟是不是逐臭之夫?

至於,是否有人認為貓熊連屁都是香的,就不在此篇的討論範圍,以免妨礙眾人食慾.