最近去訂了有機農場的蔬菜
前天到貨裡頭有一顆南瓜
老婆: 這顆南瓜不知怎處理 , 每次問你們都不說愛吃..真傷腦筋
老公: 妳可以做南瓜派啊 !
老婆: 我勒~南瓜派 .....
你有沒搞錯 ! 我只會派你 ,南瓜派...那種派法我不會啦 !
.
這星期娘家媽媽送我們半箱好吃的手工麵線,ㄤ又開始在幫我出菜單了....
ㄤ說: 老婆 ,那ㄇ多麵線 妳乾脆煮蚵仔麵線給我吃....
老婆: 乾脆拿那麵線, 看是你上吊還是我上吊 ,這樣比較快 !
我勒...溫ㄤ現在看到任何東西 ...都只負責出張嘴開菜單耶 ....
重點是 ....有沒有會做蚵仔麵線&南瓜派的高手啊 !?
快教一下吧 ....誰叫我當專職的家庭煮婦...
我總得學學 FedEx 聯邦快遞 使命必達吧 !
限會員,要發表迴響,請先登入
9樓. 黑忍者2008/12/07 13:36味噌南瓜
連皮煮的哦~偶一位嫁給日本人的大陸朋友敎的~~
她說她去東京,她婆婆煮的好好吃哦~~
黑忍者
8樓. 阿娘2008/12/03 14:13做南瓜泥更方便
蒸熟、搗碎、加牛奶、奶油、鹽下去攪一攪（當然要開小火，別忘了）然後煎塊牛排，嗯～～好吃喔男人真的要多吃南瓜
7樓.2008/11/30 23:38大骨湯不影響
如果不放鹽，大骨湯也是淡的，所以不影響呀。但的確打完泥後是要調一點鹽的。不過總體吃來還是有點甜味的。很好吃喔。
我是自己在想 蒸熟後打成泥
再去熬湯
好多種作法
你要不要把你家多的 ....拿來我試試 ,煮好先拿給你試喝...
因為你背上有寫賤嘴之冠耶
吃了派巴豆應該比較沒關係
ivy. 於 2008/12/01 13:21回覆
6樓. 愛眼族2008/11/30 23:13問一下
給我食譜的人說
那個南瓜湯是煮甜的
頂多加一點鹽提味
放大骨或雞高湯好像有點不對味
我倒是覺得用高湯熬比較像正餐的食物
完全煮甜湯的方式像是在煮點心
不如就煮我媽的金瓜湯算了
妳覺得呢
所以妳給的是甜品的南瓜湯?
我上次吃過 裡頭放干貝跟鮑魚的好像還加了點磨菇
那湯頭 好像有用雞汁還是什ㄇ
不能用大骨啦 太油了
要用併阿骨或雞假子 沒油的
下次都來試看看
反正
我家養了一頭大架 D...他會收尾
ivy. 於 2008/12/01 10:31回覆
-
5樓. 愛眼族2008/11/30 23:04別擔心
晃心晃心
我沒老到會馬上翹辮子
也沒美到會被騷擾
更沒有有錢到會被綁架
十天半個月沒出現只是因為家事操勞
需要懶散一下而已
沒事不要call我
老人家怕驚嚇
呵呵呵
-
4樓. 愛眼族2008/11/30 14:38這個我會
先把南瓜蒸熟
肉挖出來打成泥(用果汁機)
加水.奶油.糖熬成南瓜湯
上桌前用鮮奶油擠在表面做花樣
就成了西餐廳裡的南瓜湯了
這食譜超簡單的
不過
我也只是出張嘴
我沒煮過
哈哈哈哈
如果成功就感謝我
失敗就怪那個給我食譜的人
- 3樓.2008/11/30 11:53我家的南瓜湯
基本上有南瓜和瘦肉和一點奶油，其他的蔬菜隨便，比方馬鈴薯、菠菜……隨各人高興。有大骨湯更佳。
做法：南瓜、瘦肉和其他材料（奶油除外），一起水煮到熟。如果有大骨湯，用大骨湯煮，或者一開始就與大骨一起煮湯。
煮熟後，撈出來，在果菜機中加湯打成糊泥。
糊泥再放入鍋中，加湯調整濃稠度，加奶油調整香味和鹹味，其他調味看各家喜好，就可以食用了。
肉多一點，南瓜味就淡了。南瓜可是好食物啊，要多吃喔。
2樓. Luke-Skywalker2008/11/29 21:43
1樓. 筱小姐2008/11/29 16:27還是筱小姐最貼心了
不過...看完那二個南瓜派作法....
我想在半夜趕緊把南瓜送人算了.....
好想哭喔 ....
只有南瓜 糖 跟麵粉 ...其它的都沒有耶...
咦...想到了
南瓜饅頭呢?
應該比較簡單 ...
ivy. 於 2008/11/29 21:22回覆
