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韭菜盒
2008/11/23 23:01
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星期天搞出的新花樣
可以來點下午茶喔~
韭菜盒
材料 :
中筋麵粉加酵母粉,與65度溫水攪拌揉勻,用保鮮膜封起來再放塊濕布讓它發酵一小時 。
(一)冬粉泡軟 ,瀝乾 切成段備用。
把肉末爆香 隨妳加配料炒, (我把包高麗菜水餃剩的餡一起炒,喜歡可以再加蝦皮炒)
炒到八分熟再把冬粉放入,再加點 糖 醬油
(二) 蛋煎成薄片切成蛋絲備用
(三) 義美五香豆乾 加點白胡椒與糖 炒至乾 (妳也可以加黑胡椒)
(四)韭菜切末 撒點鹽拌一下 , 再加入材料一 .二.三 拌勻即可 。
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迴響（5） ：
5樓. yvonne2111妹2008/11/25 00:47是很厲害
但是計ㄚ..你不能用你ㄉ臉皮來比啦! 你都敢寫黃色的ㄌ..臉皮算什麼呀!
哈哈妹
問妳ㄛ
妳眼睛很白厚?!
我勒
我才不像妳
偷偷看 偷偷笑 笑到不敢出聲 ...
妳還敢講,不然妳怎知道我有寫 ...
厚...被抓包了厚
悄悄話吐我巢就好...
嗚嗚嗚 越寫越白...妳白目啦 !!!
ivy. 於 2008/11/25 08:27回覆
4樓.2008/11/24 19:56哇
好厲害
如果能嘗一口
不知有多好
3樓. 橙瓢蟲2008/11/24 17:09韮菜.............
餡料那麼飽
可以叫他「韮菜團」嗎？
～～少年要狂，青年要闖，壯年要養，老年要放～～好像妳那樣的說法比較搭
本來一層層食材放 (圖一)
發現不好包 ...乾脆學一般作法 混在一起
像包餡餅那樣包就簡單多了 !
因位配料都是炒乾的 ...
比較不容易包緊 ...第一次試 下次可能會更上手
妳要不要試試ㄚ?
ivy. 於 2008/11/24 20:35回覆-
2樓. yvonne2111妹2008/11/24 12:27喔喔!
滿滿的餡料耶!!!!
1樓. 馮小飆和把拔馬麻2008/11/24 11:58妹仔
你真的是太厲害了啦~~~~~
老天爺怎麼這麼不公平?
我連買那種做好的花生湯圓
下鍋煮都能煮成一鍋糊
你卻能變出這麼多花樣???
嗚嗚嗚嗚~~~
