真是的!相機剛好沒電,用手機拍的~

拍起來效果不太好 ,還好水餃超好吃 ~來幾粒看看吧!

餡料 : 新鮮溫體豬肉 梨山高麗菜 韭菜  蒜末 薑泥 蔥末

調味部份 :日本昆布醬油 金蘭油膏少許  糖  鹽 白胡椒 香油 米酒少許

作法:

(一)新鮮溫體夾心豬肉+蒜末+日本昆布醬油 金蘭油膏少許  糖  鹽 白胡椒 香油

米酒少許, 拌好放入冰箱冰數個小時 。 * 要包餡時再加入薑泥 蔥末*。

(二)高麗菜洗好切細後, 高麗菜用鹽拋幾下 ,待稍為出水後擰乾放入材料(一)

(三) 韭菜一定要挑乾淨晾乾時再切細,直接加鹽輕翻幾下 即可加入材料(一)

記住菜不要切太細, 有梗的地方再切細,勿用手搓揉 用拋的即可,這樣才會脆又多汁。

看不過癮 客倌ㄚ ...點這裡還有 !