這是一家好吃的麵攤．但只能在太陽下山之後才吃得到．不過．如果你是個夜貓子．午夜時刻肚子有點餓．或嘴有點饞．或是失眠沮喪.須要美食填補胃的幸福感來彌補空虛的心情時．這個麵攤絕對是很好的選擇．因為它的營業時間是．晚間6點至凌晨1點．
阿成麵攤位於屏東市民生路東區市場口．這是一家頗有歷史的麵攤．以前的它並沒有名稱．也沒有"扛棒"．成為"阿成麵攤"是這幾年的事．
或許是知道它美味的人越來越多了．也或許是夜晚活動的人也越來越多了．讓原本默默無聞的變得有名．但難得的是．它的口味與態度都還依舊．
老闆娘負責下麵．老闆負責點菜兼小菜．孩子們負責端麵收碗．桌椅就擺在市場入口的馬路兩旁．煮麵的人與吃麵的人都很專注．唯一改變的是麵攤上多了明亮招牌．
在這裡吃麵是一種很簡單的享受．純粹就是吃一碗"想吃的麵"．而且是吃巧不吃飽．不論麵或小菜份量都不算大．這或許是因為大部分的客人只是來解饞吃宵夜．並非當成正餐要填飽肚子．
我最常吃的是乾麵．裡頭是濃郁的黑麻醬和肉燥．除了麵條外．還有幾根的豆芽．一點青蔥花．拌一拌就是一碗有著獨特魅力的乾麵．麻醬香卻不膩．麵條也燙得軟硬適中．還附上清湯一碗．
其實說不上來是什麼地方與他家的乾麵不同．但就是獨特的好吃．
我在想．是否因為身在孤寂的深夜街頭．吃到的熱騰騰的食物．就會覺得更加美味呀？或許是吧！
這小小麵攤雖然位於路邊．但是這兒的食物相當的清潔．每一樣滷菜都燙過後才送到你面前．
我喜歡一邊吃一邊看人．看看這些吃麵的人．然後猜測他們為何這麼晚了還外出．這是一件很有趣的事情．
我也喜歡坐在麵攤後的位置．看著賣麵人一家．他們分工忙碌著．就覺得這小小"家族事業"比什麼還具有生命力！這才是典型的台灣精神吧！
住在台灣很幸福！豐衣足食．連在深夜裡都有好吃的麵可以享用．所以．有誰可以不愛台灣呀！
東區市場阿成麵攤
營業時間：星期一至星期六（星期日公休）
下午５點３０分至凌晨１點
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17樓. HI@guest2013/04/06 20:15Re: 深夜裡的麵攤．【屏東阿成麵攤】
阿成麵攤的麵食好吃，不僅是古早味(老闆是第二代他母親從民國54年就開始經營了)，他們有許多有創意的小吃是一般麵店所沒有的，他們的乾麵芝麻醬很濃郁是他們的招牌，但他們的招牌不只一種每每很快的就賣光了，例如很特殊的粉腸湯.瘦肉湯’餛飩(甚至比里港的還好吃)，還有透過香味十足滷過的大’油豆腐常常晚餐過後就賣完了。
他們店還有很特殊的現象就是阿成老闆很堅持的一定要用熱水洗婉，老闆覺得這樣才能洗淨油膩又能保持衛生，這樣的經營方式不惜瓦斯成本加重只要求衛生真是很難得，而且他們的攤位不像一般的店家地板都很髒亂，而是長保持乾淨衛生，而且他們的生意好到常須先向客人報備[需等20分鐘可以嗎],他們不怕客人因此離開，而是怕客人等太久，還有就算客人再多店員再忙還會貼心的幫客人喬座位找椅子(不像許多店家生意好就不管客人有否座位可座)。
還有他們員工再忙碌還是會招呼客人會跟你說再見，這也是許多店家很少做到的，現在有些店家生意好就忘記應有的親切及禮貌，但阿成麵攤不忘記客人是他們的衣食父母，就算再忙還是不忘初衷，他們甚至可以提供電話預約，但沒有提供外送服務(實在挪不出人力)，阿成麵攤是我們全家最愛的麵攤呢!
[版主回覆04/06/2013 22:06:56]哇~ 介紹的好周詳!
是他們的就是你們的吧?
沒關係因為我喜歡這一家的麵食.所以讓你廣告一下.可以~
里港餛飩我不是絕對喜歡 但阿成麵攤的(你們的?)我也覺得還好而已喔~
你介紹的這麼多的特色卻漏掉了一項. 其實我和家人都稱你們的麵攤為"煮錯麵"!
因為常常會煮錯了!例如點粗麵條卻煮成細麵 湯麵煮成乾麵等等 煮錯的機率比其他攤高很多!
不過 我們都能包容 而且這也是一項特色呀!
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16樓. yvone543@guest2011/07/07 07:38Re: 深夜裡的麵攤．【屏東阿成麵攤】
對對對!!! 有誰不愛台灣啊
[版主回覆07/07/2011 23:12:07]這是很典型的台灣味．又香又溫暖！
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15樓. 快樂天堂@guest2011/06/09 09:32Re: 深夜裡的麵攤．【屏東阿成麵攤】
看似簡單卻有其特色喔!
[版主回覆06/09/2011 20:02:46]越簡單的越難發揮喔.所以就不簡單了!
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14樓. 新娘秘書 萳西@guest2011/06/08 12:35Re: 深夜裡的麵攤．【屏東阿成麵攤】
版主您好,
我喜歡在巷子裡的小攤子,尤其在冬天一些不認識的人,坐在一起吃東西特別有感覺吶
[版主回覆06/10/2011 12:00:11]是呀!很溫暖的感覺喔!
謝謝你來訪! 祝你生意興隆!
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13樓. 雨後的天空@guest2011/06/06 20:56Re: 深夜裡的麵攤．【屏東阿成麵攤】
哈囉！忙裡偷閒來你家
哇塞~~~經你一介紹我肚子餓了
可惜現在不在屏東，不然今晚就殺去
[版主回覆06/07/2011 19:20:36]你也愛吃麵喔?屏東最多好吃麵攤唷~ 快來喔)))))))) 快來吧!))))))))))))))))
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12樓. 魔鏡寶@guest2011/06/06 18:34Re: 深夜裡的麵攤．【屏東阿成麵攤】
深夜肚子餓..
有一碗麵大咬..
真的好幸福!
[版主回覆06/06/2011 19:23:38]但妳一定不吃宵夜!看妳的拍賣網頁 魔鏡寶真是個漂亮美眉! 好身材穿美衣 讓零好羨慕喔!
妳的賣場網頁做得真好呢!祝妳生意興隆~
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11樓. 安琪@guest2011/06/06 12:13Re: 深夜裡的麵攤．【屏東阿成麵攤】
零 我包很多粽子 不過都是幫鄰居包~ 自己家沒有 因為他們拿來的我都吃不完啦
[版主回覆06/06/2011 19:19:07]安琪 我不會包粽子!不管怎麼練習就是包成奇形怪狀!有的還會漏!
妳的鄰居真 Lucky !
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10樓. 凌汶@guest2011/06/05 21:24Re: 深夜裡的麵攤．【屏東阿成麵攤】
零也是夜貓子呀....
原來妳吃美食時還忙著前後左右....
[版主回覆06/06/2011 08:10:37]哈~~~被阿兄說中了! 我有一雙不安份的眼睛!
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9樓. 安琪@guest2011/06/05 17:21Re: 深夜裡的麵攤．【屏東阿成麵攤】
好認真的一群人~
零 佳節快樂 妳blog 好清爽 越來越有質感~
[版主回覆06/06/2011 08:09:33]謝謝安琪~
妳包粽子了嗎?想到就要留口水了!
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8樓. zoza@guest2011/06/05 14:43Re: 深夜裡的麵攤．【屏東阿成麵攤】
之前在台北，小巷裡也有這樣的麵攤
倒是在鄉間反而少見了
或者是跟鄉間居民少吃宵夜有關
很懷念這樣的傳統乾麵以及黑白切
[版主回覆06/06/2011 08:08:08]鄉村裡的確比較少外食.都會裡除了夜市 .其實像這樣獨立一攤賣吃食的.也很少營業到深夜.
在屏東有很多的黑白切喔!大多在夜間營業但是主要客群是酒客!
