友人邀約．要來去嚐嚐大名頂頂的鼎泰豐！
對於這一家．許多國際知名人士到訪台灣時．都指定要去的麵食館．我真是無限期待呀！
我們來到漢神巨蛋的地下一樓．
雖然刻意避開用餐的尖峰時段．不過鼎泰豐店外還是聚集著許多等待座位的客人．
透明大玻璃窗內．一群穿著廚師衣帽的人．辛勤的捏著包子．粒粒都要十八摺．
當我們進入店內後．首先感受到的是．這一家麵館的裝潢真非凡！
燈光美氣氛佳之外服務人員真有禮貌．不過裡頭的客人有點吵．但喧嘩才是台灣麵館的真景況吧!
點了最招牌的小籠湯包．絲瓜蝦仁湯包．百頁炒菠菜．鮮蝦餛飩湯．還炸了一片排骨．
客人雖然多．但上菜速度並不慢．
我喜歡這道炒菠菜．加了紹興酒風味特殊．
我把這招記起來．在家應該可以來嚐試！
一碗160元的蝦餛飩湯．好喝．應該就是什麼老母雞之類的精燉來的高湯吧！
餛飩也好吃．但並非"非常好吃"．
至於最經典的小籠包．好吃．但也並非"非常好吃"．皮薄是特色．
可是我覺得在公司附近的小貨車湯包．那老麵發出的麵皮才真正讚．．．
而在吃了第一口之後．就深得我心的絲瓜蝦仁湯包．鮮甜多汁．鮮味十足．口感高檔．價位更讓人咋舌．
一籠十個．一個一口．一口價３２元．．．
步出鼎泰豐後．留下深刻印象的並非食物本身．而是整體的服務品質．
鼎泰豐提昇了庶民麵食的經營方式．呈現出高質感的服務．
但我還是習慣而且熱愛那路邊巷底的小麵店．平實的老板與老板娘或大喇喇的伙計．
服務與對應或許不夠周到．但認真誠懇．味美價實．這才是庶民美實迷人的真面目．
下回有人提起這大名頂頂的鼎泰豐時．我也可以說說：喔！我嚐過囉！
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11樓. yvone543@guest2013/08/27 05:43Re: 大名頂頂鼎泰豐
原來頂泰豐在漢神巨蛋開分店啊! 下回回去可得朝聖一回!
對啦~ 也許也是會像零一樣: 期望越高失望越大.....
但, 至少不是從台北失望回來
! 想到那排隊等的人潮我就會害怕.......
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10樓. Tin Tin & Bonnie@guest2013/08/16 10:36Re: 大名頂頂鼎泰豐
嗯嗯，我也吃過，不只一次。
但是他們也有甜的小籠包，內餡包芋泥的，很好吃。只是那是多年前吃的，不知現在還有供應嗎?
[版主回覆08/21/2013 21:52:10]應該還是有甜的吧!
我喜歡絲瓜蝦仁湯包~
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9樓. jackie@guest2013/08/12 00:17Re: 大名頂頂鼎泰豐
這個嘗試過就好 [版主回覆08/12/2013 09:11:26]我也這麼認為喔~
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8樓. coral@guest2013/08/05 12:30Re: 大名頂頂鼎泰豐
鼎泰豐是我倒數第二次帶家母外出打牙祭選的餐廳,那時家母的身體狀況不錯,胃口也很好, 什麼都想吃,所以點了一桌子,離開時還打包, 現在想起來不勝欷噓,一個月之差,竟天人永隔... [版主回覆08/12/2013 09:10:38]親愛的coral 記憶是最真實的 時間越遠想念越深
我們深愛的人其實沒有離開 ~
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7樓. 小青@guest2013/08/01 21:55Re: 大名頂頂鼎泰豐
最初台北的老店是我們的回憶。 鼎泰豐也真不簡單，生意那麼好，人員與清潔仍能維持水準。 我最讚美他家的調味瓶子，人來人往，還可以擦拭如新。 下次去點個炒高麗菜，180元，就是脆，沒有梗子干擾口感。 [版主回覆08/12/2013 09:03:33]我從未去過頂泰豐 這是首次
但是 我好像不會特別想再去ㄟ 我喜歡高麗菜梗 !
不知道炒菠菜可以淋上紹興酒 這一道很讓我喜歡!
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6樓. 沙拉公主@guest2013/07/27 22:55Re: 大名頂頂鼎泰豐
我也只吃過一次 [版主回覆08/12/2013 08:58:16]會特別讓你想念那一道嗎?
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5樓. 安琪@guest2013/07/26 21:39Re: 大名頂頂鼎泰豐
總是要嘗一次鮮 知道鼎泰豐味道是什麼~ [版主回覆08/12/2013 08:57:05]那個絲瓜蝦仁湯包真不賴!
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4樓. jj@guest2013/07/26 12:48Re: 大名頂頂鼎泰豐
十多年前在台北市信義路二段上班，公司離鼎泰豐創始店走路三分鐘，老闆對我們員工也很好，常招待我們到處吃喝，所以常去鼎泰豐，當時店裡並不講究裝潢，就是一般麵食館該有的樣子，當時我還沒禁吃肉，對鼎泰豐的餐點及服務，以及清潔度印象都很不錯喔
泰豐那時候只此一家別無分店，價格也比較親民，當時生意就超好，門口若貼啟示至少三國語言：中，英，日，常見整團日本客在門口拍照留念，也常看到攝影大師郎靜山穿著藍布長衫，緩步走到鼎泰豐用餐的身影，現在想起來歷歷在目
所以我家老爺常說，再怎麼棒的美食店，最怕擴大營業開一堆分店，各方面品質必定很難維持原來的水準
[版主回覆08/12/2013 08:55:41]哇~ 郎靜山ㄟ!
聽說在台北的頂泰豐經常會遇見知名人士 難道是因為這樣才有這麼多人想去?
說真的 口味不錯 但是 並非頂好
有名人加持就像鍍過金般 閃閃發亮了~
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3樓. ryan@guest2013/07/26 09:21Re: 大名頂頂鼎泰豐
相較於很多人都跟著媒體一面倒的說好說讚...
[版主回覆08/11/2013 11:06:01]
你說,好吃,並非"非常好吃"...
喜歡妳這樣的形容~我們都知 道媒體的報導不見得正確喔~
我還是喜歡生活中不經意發現的美食
現在網路的開放 一窩蜂的情況真令人咋舌 有時想想閒著沒事排隊的人怎會這麼多呀!
所以囉 自己發現的最自然~
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2樓. 蘇sir@guest2013/07/25 21:01Re: 大名頂頂鼎泰豐
喔！我聽過咧。
[版主回覆08/10/2013 12:11:29]我聽過 也吃過喔!
但我還是喜歡我家巷弄邊的麵店
