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當您剛好來我家
2010/04/12 16:31
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所謂“擇日不如撞日”,當您剛好來我家的日子就是好日子!

就隨便在家吃個便飯吧!

因為沒有預約,所以不管吃什麼都沒有怠慢之嫌!

如果剛好有好吃的食物,那是客人的福氣,大家賓主盡歡,否則;

冰箱總會有一些現成的食物,再不然冷凍庫的材料拿出來解凍也很快,冰箱內永遠有蝦,肉,或絞肉,再不濟,拿包速食麵煮一煮,加上蔬菜,蛋,和蝦,起鍋撒些香菜,麻油,胡椒粉,香噴噴的一大碗,一點也不失禮。

沒有預約,主人沒有負擔,客人沒有太大的期待,無論吃什麼都是主人的誠意;

最怕的是慎重其事的邀約;越早預約,客人期待越大,主人的壓力也大。從定好日期的那一天就開始緊張,先要擬訂菜單,接著當天或提早一兩天就要付諸行動了(看是什麼樣的菜)。

在客人到來之前最好全部準備就緒,還要假裝很悠閑,好像沒有準備的樣子(好做作)。最怕是客人在客廳坐而妳在廚房劈瀝啪啦,驚心動魄的炒菜聲,油煙一大堆,人家以為妳在辦酒席,結果出來的菜色不過爾爾,多難為情!

這種事先預約來家吃飯的事我已經很久不做了,精神,細胞耗損太多,最好是約到外面去吃。

所以要吃到我的家常美味,只有突襲的不速之客啦!

當有人按門鈴,我從“窺視孔”望出,不認識的,不熟悉的,我不會開門;只有熟識的親戚朋友,因為路過突然要來坐一下,我才會開門,聊到興起,我就不放人了(我是宅女,不愛出門,但很喜歡有朋友來訪)﹕

「既然來了,就在家便餐吧,有什麼吃什麼!」

Maggie,Linda,Joyce她們經常是下班要來拿些東西,就被我留著吃飯,以便多聊一聊。

那天咪咪就是這樣來到我家,兩人都是屬於“醜人多作怪”愛照相的人,拿著三角架到處擺Pose,到處留影,照得瘋瘋癲癲的,一直發笑。

到了吃飯時間,我就到冰箱內挖寶找靈感;有蛋,番茄,蝦,幾條黃魚...

當然少不了到院子去摘條鮮嫩的絲瓜,(就像鄉下人一樣,客人來了才去抓雞現宰)。

番茄炒蛋是我的拿手菜,蛤蜊絲瓜,絲瓜麵是本家特產,鱈魚是冰箱必備的冷凍魚,有這些材料,隨便湊合都可以煮出很多可口的菜;

  

由於平常就喜歡在家做飯,翻箱倒櫃的,經過一番運作,通常都不會太令人失望!

那個晚餐吃得很豐盛,還喝了紅酒,賓主盡歡!

如果這是老早就預約的飯局,那就不算太周到和豐盛了 !   

我還是維持我的待客之道!隨心,隨意;

哦,您說這叫“隨便”!     也罷!

如不嫌棄,歡迎朋友來我家!您來的日子都是好日子,如果芝麻開門的話!

   

 本文刊登於2010年4月5日,北美世界日報家園版

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迴響(13) :
13樓. reaizuguo*😻深度求索
2013/07/29 03:21

做妳的朋友真有口福,但是得住的近。

 “窺視孔”是英文直譯,中文不是可稱之為“貓眼”嗎?


原來那個叫貓眼,我想了好久卻想不起來怎麼叫!

其實有人來和我吃飯我才會做得起勁,如果一個人我就馬馬虎虎,青青菜菜的糊口了事。

是我要感謝朋友捧場!

井 娃2013/07/29 14:49回覆
12樓. 石泉
2010/10/10 21:20
好身手!羨慕.

可惜你家太遠,否則就去拜師.

我們現在也少出去吃,失望太多.

麻煩的是我沒你會煮,

所以常常處於"嚵"態.

妳太客氣了,我又不是沒看過妳的手藝,

妳家的餐點都是很精緻的,

那碟子,碗筷,桌巾,都很講究,餐桌上還有花藝展示,

光看這氣氛,吃什麼都好吃,

我們家是“粗茶淡飯”,還是不學的好,免得降級!

井 娃2010/10/12 01:38回覆
11樓. 芭芭辣
2010/04/17 07:53
Read your writing
is like enjoying some spring breeze.
Thank you! You are very welcome to my home too! 井 娃2010/04/17 22:32回覆
10樓. AZ9
2010/04/16 16:29
啊, 還...
啊, 還有我AZ9也喜歡串門子...泡麵就好, 要不然, 再加一壼茶
AZ9=Arizona Nights
請到Arizona Nights參觀指教

No problem, anytime!

泡麵是一定有的,但一定不會這麼“青菜”啦,

怎麼 說你也是大老遠跑來,一定不讓你失望!

井 娃2010/04/17 22:35回覆
9樓. ono
2010/04/16 14:50
還好只是摘條絲瓜來加菜

我以前看過一篇文章

作者放學回家

看到父親與多年不見的老友正喝酒吃肉

正懷疑肉從哪兒來

原來家裡養的小黃

被爸爸抓去宰了下鍋啦


聽你這麼一說我的心好痛,

如果客人知道主人要殺生應該阻止才是,

怎麼說都是一條可愛的生命。

井 娃2010/04/17 22:36回覆
8樓. 茱莉雅..
2010/04/15 05:26
盡在不言中
真是一語道破 個中好多味....

讓美食大師看到了簡陋的家常菜,不好意思。

我是天真和不自量力的,只要朋友不嫌棄,“剛好”來我家,那就留下來吧!

歡迎妳來!

井 娃2010/04/15 06:04回覆
7樓. 黑娃
2010/04/15 01:51
最喜歡的
是妳家的特產  光那鮮翠的顏色就讓我流口水 !
6樓. 甜水窩蜂鳥
2010/04/14 03:03
千里垂涎
看那家常菜,我也超想「剛好」去你家ㄟ....

非常歡迎妳“剛好”來我家,

不過妳得有心理準備,不能期待太高,只能“剛好”有什麼就吃什麼哦!

井 娃2010/04/14 04:21回覆
5樓. 杍晴
2010/04/14 00:18
真好

我工作地方的朋友們,彼此都沒去過對方家,一來是因為家裡都太亂,無法讓人"看見"二來是許多人家中二代或三代同堂,也不方便,我很久很久沒吃家常菜,井娃這樣豐盛的佳餚,真讓人喜歡呀!!

其實,我很喜歡井娃的待客之道,隨性自在才是王道啊~

我也很喜歡吃別人家的“家常菜”;

我認為肯請我吃“家常菜”的朋友才是真正的朋友。

上館子有什麼希奇,館子的菜越來越難吃,而且誰都可以吃得到。

井 娃2010/04/14 01:02回覆
4樓. ‧新月‧
2010/04/13 21:00
*______*
我只喜歡蕃茄炒蛋!

妳真是好款待的客人,只要番茄炒蛋就可以了嗎?

歡迎妳來!

井 娃2010/04/13 23:40回覆
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