2016—1008小琉球美食—老李蔥油餅

地址：屏東縣琉球鄉中山路83號

這次造訪小琉球的運氣不好，中午搭船來到小琉球後，就一直陰雨不斷，大家只好在飯店望雨興嘆。

到了下午2、3點，我們決定先到街上購買當地有名的麻花捲及蔥油餅。隨即來到了最熱鬧的街道-三民路，在南北海產店門口的一個小攤，發現有人在排隊的「阿伯蔥油餅」，說什麼也要排一下。

每塊20元，加蛋30元，屬於便宜的國民美食價位。

一旁還放著一個個厚實的生麵糰，麵團裡揉進大量的青蔥，還有油蔥酥。

看著煎鍋內的蔥油餅吱吱作響，煎炸到變成金黃酥脆，超極吸引人。

形狀不是我們習慣的大片餅皮，而是像牛舌餅的大小，有點厚度。

起鍋後，均勻地撒上特調的胡椒粉，裝入紙袋。

拿在手上還熱呼呼的，酥脆的金黃外皮第一口就覺得好好吃，青蔥經過煎炸的焦香味，搭配酥脆的蔥油餅皮，香脆又有彈性，麵團越嚼越有勁。

加蛋的蔥油餅，有著濃濃的蛋香，也不錯吃。

阿伯的蔥油餅是下午開賣，直到賣完為止，這充滿小琉球獨特風味的蔥油餅，相信品嚐過的人，都會留下難忘的美食記憶。