2016—0102南庄山度窯烤麵包

地址：苗栗縣南庄鄉蓬萊村11鄰八卦力16-8號

電話：0936-466779

營業時間：國定假日、每週一、二、六、日

麵包出爐時間：10:00~13:00

最近台灣人很夯窯烤，到處都可看見窯烤麵包、窯烤披薩。

「山度」在客家話的意思指的是「山裡面」，山度窯烤麵包顧名思義其地點便是在南庄的深山裡面。

主打窯烤麵包的「山度」，地處苗栗南庄的山中，所需的柴火每天在山裡撿拾，相當環保。

揉碾麵團最重要的水源，引自山泉，甘甜無污染，可以咀嚼出天然的甜淨。

在南庄主要道路縣道124旁會看到小小的木頭指標，轉進去，大概還要開上1~2公里吧！而且路況是很不好的路，幾乎無法會車。

山度窯烤麵包名氣不小，當天也遇到很多人在那兒等著買麵包，由於我們擔心跑了這麼遠一趟沒買到麵包，還好先打電話預訂，否則可能就得耐心排隊等候囉！

麵包出爐囉，趕緊用電扇吹涼，可以保持水分。一次出爐，大概就是這麼多麵包。如果訂單量大，一天可要烤上好幾爐。

總共有六種口味的麵包：全麥、多穀物、桂圓紅酒、史多倫、金桔紅豆、紅寶。

我們買了鄉村多穀物、金桔紅豆及桂圓紅酒麵包。

鄉村多穀物麵包，高筋麵粉、進口有機全麥麵粉。再加入多穀物、南瓜子、黑白芝麻，混合著多穀物的芬芳。散發多穀物的芬芳。

金桔紅豆，有黃金蜜桔、紅豆等，金桔口感搭配紅豆餡，口感特別。

桂圓紅酒麵包，高筋麵粉、龍眼肉、葡萄乾、紅酒，入口咀嚼散發淺淺甜味與淡淡酒香，很容易讓人一口接一口。入口咀嚼時散發淺淺甜味與淡淡酒香，很想讓人一口接一口。

若想一嚐窯烤麵包獨特的嚼勁和香氣，就來南庄的山度窯烤麵包，絕對讓人有全新的感受。