今天介紹的「麵屋秋鳴」主打獨特的鴨湯拉麵，店面外觀木質的招牌與簡約的設計，低調雅致。

走進店內，空間不大，設計巧妙創造出一個充滿日式氛圍的用餐環境。這裡只有吧檯座位，這樣的設計很適合單獨前往或是與朋友兩人小聚。

開放式的廚房設計，還能看到師傅們專注製作拉麵的身影。

菜單，主打鴨湯拉麵，選擇有7種口味的湯底，共有九種拉麵可選擇，除了特色炒麵和期間限定的拉麵外，其餘都是以鴨湯作為湯底，也能選擇麵條的軟硬度，還能再針對口味加鹹，另有提供叉燒肉拼盤、小菜、白飯、飲料等。還有沾麵和炒麵，多種變化滿足不同饕客的喜好。

關西風味炒麵，屬日式炒麵，大火快炒蔬菜再添入特製炒麵醬，麵條吸附醬汁，口感Q彈有嚼勁，搭配舒肥鴨肉，淋上滿滿的美乃汁，再撒上柴魚片，偏甜的日式炒麵很好吃。可以選120g或240g價格一樣，但240g份量真的有點多。

另外有附上鴨清湯一碗，簡單的美味，鴨香甘醇，好喝。

鴨白沾麵，主要有舒肥豬叉燒、舒肥雞叉燒、密製鴨叉燒、溏心蛋、蔥絲、洋蔥碎、玉米苗以及檸檬片等配料，搭配濃厚溫醇的沾醬，入口順滑好吃。另外，叉燒也可以搭配著醬汁一起食用。

鴨白女湯拉麵，是店內的招牌拉麵之一，以大火熬煮的鴨白湯呈現乳白色，濃郁香醇，口感滑順。上面放有柑橘片，讓湯頭喝起來多了柑橘香，清爽又解膩。鴨叉燒軟嫩多汁，帶有淡淡的煙燻香氣。麵條採用的是細麵，Q彈有勁，吸附濃郁湯汁，每一口都讓人很滿足。

鴨二郎拉麵，叉燒的部分分成滷叉燒和舒肥叉燒，滷叉燒帶醬香，而舒肥叉燒軟嫩多汁，肉片底下就是滿滿的豆芽和高麗菜，堆疊像一座小山，加顆溏心鴨蛋，組合成二郎拉麵，份量十足，湯頭相當濃郁，餐點份量實在，很有飽足感。

炒青菜，為蒜炒過的高麗菜&豆芽菜，清脆不軟爛。

唐揚雞，炸得焦黃酥脆，入口卻焦香多汁。

「麵屋秋鳴」以鴨湯拉麵為主打，獨樹一格，是一家很值得推薦的拉麵店，不只鴨湯拉麵湯底獨特，從鴨叉燒到麵條的口感，平實的價格，讓人有非常好的印象。