2026－0219北斗阿美姊高麗菜飯

彰化北斗美食，除了有名的北斗肉圓之外，高麗菜飯也是最具在地特色的小吃之一，這次來彰化旅遊，我們午餐選擇在地的北斗美食小吃，試試這間傳承三代、賣了數十年的高麗菜飯老店－阿美姊高麗菜飯。

北斗這邊賣高麗菜飯的老字號特別多，據說當初高麗菜飯的誕生，是因為身為產地的彰化曾經有高麗菜太多的煩惱，為了不浪費食物，在地人乾脆把高麗菜拿來跟飯拌在一起吃，在家人的嚐試過後發現此料理不僅美味又能吃得飽，因此之後開始經營販賣，而聲名遠播。

在奠安宮媽祖廟前的『阿美姊高麗菜飯』，營業時間很長，從早上六點就開始營業，因此有些在地人也會把高麗菜飯當早餐吃。

用餐環境，就是典型台灣常見的小吃攤。

點餐單，品項簡單，就是飯、湯、麵類加小菜。

高麗菜飯，就是白飯上鋪著滷過的高麗菜和豬皮，裡面還有香菇和肉燥滷汁，簡單又樸實的農家古早味。

筒仔米糕，配料有瘦肉燥、香菇等也算豐富，最特別的是加了皇帝豆跟豬皮，米糕粒粒分明，不黏牙，不用加醬就很好吃。

冬瓜排骨湯，冬瓜煮得很透爛好吃，排骨湯味道也不錯。

金針排骨湯，排骨燉得軟透，金針量給的非常大方。

肉羹飯，羹湯鮮美，吃得出豬肉的鮮甜。

除了主角高麗菜飯，各式滷菜小點也都很入味，簡單好吃。

來到彰化北斗可別錯過北斗阿美姊高麗菜飯的美食，這是專屬北斗必吃的古早味，帶著當地獨有的特色絕對值得一試。