2024—1121パラキート日式咖哩餐廳

地址：鳥取県鳥取市扇町134

電話：0857-20-0323

「パラキート日式咖哩(CURRY and RICE PARAKEET)」是一家日式混合特色咖哩專門店，店內餐點常以兩種咖哩「愛掛け」方式提供，讓顧客能同時品嚐多重風味。距離鳥取車站僅約310公尺，距離我們住宿的東橫INN，也僅500公尺，步行即可抵達。

店面不大，門前放了一輛紅色摩托車，很時尚，是在地的人氣店家。

內部裝潢整潔乾淨，用餐空間寬敞溫馨。

因為主打融合印度與日本風味的香料咖哩，使用多種香料與食材，打造出層次豐富、香氣濃郁的咖哩料理，因此在菜單上提供多款咖哩，有咖哩雞、咖哩豬肉、乾咖哩咖哩等，以滿足不同顧客的口味需求。

一踏進店內，老闆便遞上11月的限定菜單，スパイシーハントンライス，價格900日圓，推薦給我們，下圖還有常見的酒精與非酒精飲料選項。

這道「スパイシーハントンライス」咖哩的辣度屬於中等偏溫和，配菜則推薦加點，咖哩專用酥炸奶油可樂餅、咖哩醬汁及起司三種。

從搭配的特製咖哩醬汁，以香料為主體，帶點微辣的刺激感，但不會辣得讓人無法接受，加上炸起司和奶油可樂餅這類偏濃郁溫和的配料，整體口感辛香但又滑順柔和。

蛋包飯淋上特製咖哩醬，搭配生菜和醃漬小菜，非常對味好吃。

第二道餐點，是一道帶有濃郁香料風味的「日式混合風咖哩飯」，我們選擇了雞肉與豬肉的咖哩，各式的配料與佐料中，主要食材有薑黃飯，米飯呈現鮮明的黃色，帶有淡淡的香料風味。

咖哩醬汁顏色深濃，有強烈的香氣與複雜多層次的口味。

主菜類則為燉煮過的厚切豬肉片，軟嫩入味，與裝飾的蔬菜或醃漬的泡菜放在米飯上一起吃，可以享受不同的風味。配菜有半熟水煮蛋、馬鈴薯、醃蘿蔔及洋蔥等漬物，幫助解膩，增加清爽的口感。

這道餐呈現出「咖哩混合盤」的風格，將多種配菜與主咖哩融合在一盤中，每口都有不同的層次變化，視覺與味覺兼具。

餐廳的咖哩味道溫和，容易入口，以其獨特的香料咖哩和親切的服務，成為了鳥取市內深受歡迎的咖哩專賣店。無論是想要品嚐道地的香料咖哩，還是尋找一個溫馨的用餐場所，這家餐廳都是不錯的選擇。