2022－1112桃花源餐廳北斗店

地址：彰化縣北斗鎮斗苑路一段446號

電話：04-8870200

位於彰化北斗的桃花源餐廳，是由「蔣經國總統的御廚-曾道政先生」的第三代經營者雲林斗六餐廳的北斗分店，主打道地福州浙江料理。

餐廳外觀設計果然名符其實，紅底黑字的桃花源招牌，古色古香的門面，在夜晚顯得低調奢華，搭配牆面上李白的將進酒，彷彿讓人感覺即將走入另一個不同的世外桃源空間。

內部裝潢整體佈置典雅，古色古香。

餐廳以合菜為主，有大圓桌跟長桌，沉穩的實木桌椅與燈光，帶著濃濃的傳統中華料理餐廳的氛圍。二樓也有戶外的餐桌供選擇。

菜單，主打福州江浙菜，有幾道經典佳餚在外頭可不太容易吃到，合菜價位選擇性也蠻高的，這次我們的菜單是自選的，所以內容不太一樣。

茶品，是以七葉膽沖泡，帶點苦味，又能回甘，甚為特別。

富貴雙拼，我們選擇山東拌雞絲+泰式涼拌海鮮，吃起來清新爽口又開胃。

閩式黃金香酥鴨，經典香酥鴨是必點的招牌菜之一，剛上桌時整隻鴨看起來就是超酥脆。

服務人員會戴上手套把香酥鴨肢解，輕輕剝開，瞬間香味撲鼻。

鴨肉吃起來外皮酥香，肉質軟嫩不柴。

寧式醬肉荷葉夾，很像刈包。

看似肥油的醬肉吃起來入口即化超軟嫩。

手工刈包細緻紮實，嚼起來淡淡甜香。

繼光海鮮餅，內餡夾著海鮮炒蛋，一口咬下，口中充滿著濃郁鮮味的蛋香，蠻不錯的。

翡翠干貝扒繡球，曾經獲獎，整顆丸子被滿滿的干貝絲包覆著，吃得到滿滿的干貝與蟹肉鮮味，風味獨特。

寧式鱔糊，混著韭黃的鱔糊上桌，頓時香氣四溢，調味也剛剛好，魚肉佐著韭黃入口，有點軟Q，相當爽口。

鍋巴三鮮，鍋巴酥脆，三鮮滑嫩，口感鮮醇味美。

豆醬水蓮，加入豆芽菜拌炒，清脆爽口，還增加整道菜餚的豐富度。

炒山蘇，嫩脆爽口。

東北酸菜白肉鍋，天然發酵醃製的酸白菜，讓整鍋湯頭酸度夠味且鮮甜。

鍋中配料豐富，有金針菇、百頁豆腐、鮮蝦、豬血、Q彈丸子等。

還附上一盤豬五花肉，用鮮甜的湯頭煮過後，軟嫩好吃。

高湯也直接放一壺讓客人自己加，湯頭剛開始不會太酸，熬煮久後酸白菜的甘甜與酸味就釋放出來了，湯頭溫醇好喝，看著這熱騰騰的煙囪造型鍋爐，很有年節大家圍爐吃團圓菜的氣氛。

驢打滾，麻糬裏頭是熱騰騰的芝麻餡，外層裹上花生粉，是道好吃的甜點。

水果，店家最後附贈一盤水果，相當貼心。

餐廳上菜十分快速，這天吃到的菜幾乎都深受大家喜愛，如果有機會來到彰化北斗，不彷跟我們一樣考慮來這裡用餐。但因假日人多，記得要先訂位。