2021－0130得恩亞納—鄒族的女人私房菜

電話：0963-502265

地址：嘉義縣阿里山鄉十字村得恩亞納6鄰208號

在得恩亞納的餐廳很少，加上人手不足，很多物資需從外地運送，在這裡用餐最好先預約，以方便村民準備食材，接待客人。

這次我們預訂了「鄒族的女人私房菜」，是間無菜單料理的戶外餐廳，每人350元，全部都是由老闆娘隨性料裡，依據客人的多寡增加菜餚的數量。

用餐的空間就在木屋旁的庭園，很溫馨。

在大家的期待下，午餐終於上桌了。

苦瓜炒紫地瓜，很是特殊的料理，色彩相當自然鮮艷，苦瓜與地瓜搭配，不僅鬆軟好入口，也沒有苦味。

悶南瓜，蒸的恰到好處，入口鬆軟好嚼，老人家最是滿意。

涼拌鹹蛋皮蛋，非常好吃，超級下飯，是眾人最讚賞的一道菜。

白斬山雞，肉質有嚼勁，配上特殊的花草香氣，很是新奇。

山豬肉，是原住民的飲食文化中，不可或缺的代表之一了。

梅子鯖魚，鯖魚的鹹一定要搭配著梅子的酸甜，很有層次的味道，超極美味。

炒菠菜，新鮮爽脆。

山豬肉香腸，是老闆娘特別招待的。

筍湯，湯頭清甜爽口。

紫米飯，這可是原住民的特色主食。

「鄒族的女人私房菜」老闆娘發展出了獨特的個人美食餐館，除了有一手好手藝之外，還有著溫柔甜美的聲音，這一餐吃得很盡興。