2020—1205桃園楊梅八方園餐廳

地址：地址：桃園市楊梅區校前路580號

電話：03-478-4735

 

八方園是一間三合院古厝，料理是客家菜，但是卻沒有傳統客家菜的重口味。

入口處的牌坊有點日式的禪味。

傳統的建築古色古香，外有廣場和大片草皮。

草皮前方的瞭望平台下是一潭碧綠的池水，景色秀麗。

主廳堂是江夏堂，不開放進入，兩旁則是改建裝潢後的用餐空間。

內部裝潢用的是木頭桌椅。

 現場無限提供的是地瓜飯，還有牛蒡茶。

桌上小菜是要付錢的，不是招待，如果不喜歡也可以請店家端走。

我們討論後留下了陳年豆腐乳及蘿蔔乾，看起來非常美味。

因為人數不多，我們只點了以下幾道菜嚐鮮：

八方悶鴨，這是店內的招牌菜，廚師將約3公斤重的鴨子內外洗淨後，塞入適量的蓮子，上爐高湯燜煮約3小時以上，拿起餐具輕輕一撥，骨肉分離，鴨肉入口即化。雖然這道菜偏油膩，但香氣無可挑剔，味道也非常濃郁，超好吃。

菜脯蛋，口感及味道都不錯。

薑絲木耳

燙地瓜葉

八方豆腐

飯後因與餐廳老闆相談甚歡，老闆便請我們至隔壁的咖啡廳喝個咖啡。

咖啡廳外有戶外區，就在大榕樹下，坐在此處乘涼飲茶，很是愜意。

  

內部的佈置也很悠閒。

 

這裡提供的飲料部分，個人就比較沒有印象深刻之處了。

八方園的用餐及環境都很好，食材搭配上比較清淡，但這邊生意不錯，建議要前往用餐時，最好先訂位。