2018—1208臺中市大江戶町鰻屋

地址：台中市南屯區文心南二路1號2樓

電話：04-2473 7711

營業時間：11:30–14:30、17:30–21:30 

今日因為要南下彰化參加一年一度的芭襪節，特地在途中安排了一趟「鰻魚飯美食之旅」—「大江戶町鰻屋」，是台中老字號大漁餐飲集團的新品牌。

餐廳有附停車位，可以解決停車的困擾。

佔地非常大，遠遠的就可以看到T霸了。

這裡是餐廳入口處。

走進店裡，發現裡面是由大江戶好多餐廳組成的，有迴轉壽司、海鮮鐵板燒、日式料理店，各家餐廳的中庭很有日本風情的江戶小町。

 

「大江戶町鰻屋」則位於二樓，有老人家或行動不便者，也有電梯可搭。

這裡就是「大江戶町鰻屋」的入口。

外面也有一大片的戶外用餐區。

一進入店內，右側有一處超寬廣的等候區。

用餐區的裝潢有一點像日本舞台劇的劇場，所有的座位都圍繞著舞台中間設立。上面有大大的燈籠、手寫菜名的木製看板，挺有日本風味。

在等待的時候桌上有免費的醃蘿蔔可以邊等邊吃，也可以拿來配飯。

菜單，菜色項目蠻多的，也有一些鰻魚入菜的料理，由於鰻魚是現點現烤，所以上菜的等候時間會比較長一些。

溫玉蔥花鰻魚丼，蔥花、溫泉蛋與蒲燒鰻魚一起搭配組合，對於喜歡吃蔥的人來說，應該會讓人感到非常過癮。

蒲燒鰻魚太卷壽司。

鰻骨仙貝，是把鰻魚骨炸到金黃酥脆，灑上一點椒鹽，口感像餅掉一樣脆，很適合當下酒菜。則是屬於比較重口味的下酒菜，可以品嚐到鰻魚骨的酥脆口感與明顯強烈的胡椒風味，很容易會一口接著一口就吃光光了。

麻油風鰻肝鐵板燒，非常推薦，魚腸跟鰻魚肝用大火爆炒薑片，飄散的香氣很能挑動食慾，吃起來超入味，也是一道搭配小酌的佳餚。以鰻魚內臟作為主角的麻油料理，品嚐起來的風味與麻油腰花類的料理非常相似，有一股非常熟悉的味道記憶。

鰻魚麻糬五福燒，以廣島燒為主體概念，將食材慢慢堆疊，麵糊中加入了蔬菜、海鮮等，再放入麻糬、鰻魚，撒上起司絲，淋上御多福醬和日本美乃滋，上桌前以青海苔與柴魚花增加香氣，酸甜風味中還能吃到麻糬的Q彈口感，加上滿滿的海鮮與鰻魚，是嚐鮮的最佳選擇。

鰻魚桶飯3+1吃，雖然價格比較高，但其實是兩人份的，鰻魚烤過之後再切小塊，吃起來酥脆好吃。整個套餐送上時，有一大桶鰻魚飯、蔥、芥末跟溫泉蛋，還有一壺高湯，可以先將飯分成四等份。

第一吃，將飯舀到小碗內搭配鰻魚及醬汁，吃原味，白飯吸飽醬汁很是下飯。

第二吃，搭配附的蔥花及芥茉吃，有不同的風味。

第三吃，加入溫泉蛋一起吃，口感軟滑。

第四吃，加入鰻魚骨熬成的高湯，成為鰻魚湯泡飯。

鰻魚吃起來軟嫩，入口即化，飯使用的是斗南越光米，淋上鰻魚醬汁，鹹中帶甜，頗為超值。

鰻魚藥膳盅，最後上的一道菜餚，品嚐起來就比較一般的藥膳食材了。

整體來說餐廳的視覺效果及用餐氛圍非常好，餐點都蠻好吃的，而且價位還算親民，重點是餐廳生意很好， 要前往用餐一定記得要先預約訂位喔！