2018－0811吾獨食驗室九宮格特色料理

地址: 110台北市信義區松信路85號

電話:02-2767-6726

營業時間:週二~週日 12:00~15:00 17:00~20:00  (週一公休)

交通:永春捷運站1號出口 (約8-10分鐘)

 

位於信義區永吉路臨近永春捷運站的「吾獨實驗室」九宮格特殊套餐，一進門就先看到繽紛的飲料櫃，眼睛都發亮了。

櫃檯上方、後方及櫃臺上也是擺滿各式各樣的燒杯容器及彩色飲料。

 

餐廳內座椅不多。

牆壁上彩繪著許多化學實驗室內才見得到的各色燒杯及實驗註解，裝潢很有特色。

 

牆壁上掛著吾獨食驗室的菜單，還有圖解，分為A主菜、B飲品部分，配菜則是無菜單料理，幫助客人快速了解點餐。

開水自行取用，開關是水龍頭，盛水的容器則是實驗用的燒杯，挺有趣的。

 

 

簡餐一上來時，好驚豔!九宮格的擺盤，二格是飯，六格配菜，一格主菜，各式各樣的鮮豔的菜色，看起來就是色香味俱全，相當吸睛。

今天我們點的是桔醬蒜香豬+綠巨人浩克及照燒嫩雞腿+藍色天空。

 

桔醬蒜香豬，豬肉片加上金桔醬，去掉了豬肉片多餘的油膩感，香甜爽口。

照燒嫩雞腿，照燒味道很入味，肉質軟嫩，醬汁帶著些微的清甜。

紫米飯及紅麴飯，紫色及淡紅色配色很好看，口感扎實，比較有嚼感。

 

配菜都是無菜單料理：

素雞炒豆子，健康又美味。

玉子燒，軟嫩好吃。

炒豆芽菜，沒有過多的調味，很清甜。

泡菜、蓮藕及花椰菜，泡菜很下飯，蓮藕清爽帶有清脆口感，好吃。

嫩豆腐、小黃瓜及飛魚卵，豆腐很嫩口，拌著小黃瓜、魚卵與微鹹的日式醬油香，入口滑順好吃。

韭菜炒玉米筍，簡單爽口的家常菜。

配菜整體清爽順口，吃起來不會讓人覺得有負擔。

熱湯是半天筍菇菇湯，清香好喝，越喝越順口。

綠巨人浩克，裡面加了氣泡水、薄荷、檸檬、小黃瓜，很清涼好喝。

藍色天空，瓶身是錐形的，還有刻度，上頭同樣加了氣泡水、幾片薄荷，尤其漸層的色彩超繽紛，很討人喜歡，冰涼清爽，甜度也頗剛好，

店內位子不多，建議用餐前最好先訂位，才不會等太久。餐點部分，九宮格的擺盤，看起來雖然覺得很豐盛，不過每一格的份量都不多，全部吃完有8分飽的感覺，每人300元也不能算平價，不過還是推薦大家去嚐嚐好吃又健康的料理。