2017－1029臺中市和平區—山東開心小館

地址:台中市和平區東關路一段麗陽16號(麗陽營區站)

電話:04-2595-1716

營業時間:10:30~20:00

山東開心小館，位於開往谷關台八線上31.1公里處，隱身在巷子內，並不是很好找。

店內保留了之前經營卡拉OK的舞廳裝潢，桌椅圍繞著舞池擺放，卻賣著山東料理，客人就坐在沙發上用餐，有一種時空交錯的氛圍。

餐廳的菜單，價位尚可。

 舞池中的醬料區，擺放的位置超顯眼。

綜合養身小菜，包含紫色高麗菜、紅蘿蔔、土豆絲、黑木耳、洋芹菜等涼拌菜，特製的涼拌很符合現代健康主義，五種顏色的拼盤，色彩驚艷，嚐起來也各有不同風味，令人食慾大開。

牛肉麵，清燉牛肉湯以新鮮大白菜下去熬煮，湯色十分清澈，本人不吃牛，但友人嚐過後，覺得麵食吃起來扎實Q彈，別有一番風味，很是不錯。

豬皮花生凍，入口即化。

蔥油餅，老闆堅持每日現做，餅皮厚實，外酥內軟，青蔥香郁。

慈禧麵糊，麵糊就是將麵粉打成細小的麵疙瘩，再加入魚丸子、肉末、吻仔魚、蛤蜊等做底，嚐起來像濃稠的粥但又吃得到麵疙瘩的口感。慈禧麵糊又濃又稠，口味看似清淡，入口卻濃郁爽口。

手工水餃，多彩的水餃皮是以麵粉加入天然的紫色高麗菜、紅蘿蔔、波菜汁調色而成，未添加人工色素。盤內的水餃在色彩的點綴下，視覺滿驚喜的，內餡則是料好實在。

蛋花湯

山東開心小館，有扎實的手工麵食，也有令人懷念的眷村味，坐在氣派裝潢的沙發上大啖眷村美食，空間場地寬闊舒適，毫無壓迫感，加上獨特口味的美食，絕對值得探險品味。