2014－0110花蓮四代務農鄉村餐坊

電話:0921-750866、0936-948764

地址:花蓮縣鳳林鎮大榮里大忠路1號

用餐時段 AM: 11:00~12:30 12:30~14:00

         PM: 17:00~18:30 18:30~20:00

用餐費用均一價：每人300元

四代務農鄉村餐坊是創意的農家菜，來這裡用餐是沒有菜單的，只要告訴他們不吃什麼，就能大快朵頤。

一對兄弟回老家，蓋起房子，自己種菜選食材，努力研發特色創意料理，一間屋齡接近百年的農家舊居，室內外多採用竹木、石頭、染布等自然素材布置環境，營造一種田野鄉間的親和感，可以讓用餐的旅人舒緩疲憊的心情，而我們正等待著今晚的一席美食：

刺五加茶，微苦，不討喜；上菜前的花生很香脆。

豬肋排，是用醬燒的方式，不只入味，鹹度適中，光看就讓人食指大動，配上醃漬過的小黃瓜，吃起來解膩又好吃。

豬油拌飯，粒粒分明的米飯，淋上適量的豬油，香甜好吃，當然不可錯過。

苜蓿芽佐洛神花，這道開胃菜好像比較適合夏日食用，酸甜的洛神花，搭配清爽的苜蓿芽，佐以適量的千島醬調味，酸甜清爽。

楊桃糖醋魚，魚肉鮮嫩，淋上店家獨特的醬汁，楊桃切塊帶出酸甜味，較濃烈的糖醋醬更為溫醇，蠻有創意的。

三色蛋，跟傳統蒸煮出來的三色蛋不一樣，是以煎蛋的方式料理，超濃的蛋香味，還不錯吃。

炒菠菜，常見的家常菜，鮮嫩可口，不油不鹹，無負擔。

蛤粒湯，新鮮濃郁的蛤蠣，帶出湯頭的鮮甜溫潤，超級好喝。

貼心的切成一口大小的香蕉。