從家裡出發到箱根，開車只要一個半小時。即使遇到塞車，也不會覺得太久。與東京方向相反的車流，沿途風景舒心怡人，沒有壓力。

早晨換好衣服，把行李搬上車後，我們先到附近的麥當勞吃早餐。邊吃邊聊今天的行程，也談到2個月前是怎麼「幸運」搶到人氣溫泉旅館的最後兩個房間。其實在刷卡那一刻，旅程的心情就已經啟動了。

 

小田原的必訪餐廳

每次往箱根的路上，我們午餐一定會安排在小田原的 「名水甘味 且坐座」。
餐廳是一棟江戶風格的建築，入口在正中央，不過我更喜歡從停車場旁的庭園入口走進去。穿過綠蔭，伴著水聲，那份清幽的自在感，讓人心都靜下來。

 

 

 

 

因為生意很好，午餐常常一位難求。我們習慣在 11 點半前抵達，先登記人數與姓氏，再到旁邊的禮品區閒逛。那裡展示的箱根工藝品、茶葉、茶具與飾品，每一件都精緻獨特，沒有品牌 Logo，卻各自散發著「自己的風格」。在聚光燈下，讓人忍不住想細細欣賞。

 

黑輪與散壽司

這次我們人多，餐廳特地安排了獨立空間。能自在聊天、不打擾其他客人，對我們來說是最大的禮遇。

 

 

大家翻著菜單，雖然料理種類不算多，卻都是當地特色。最吸引人的就是「魚漿料理套餐」，再加上以百年名水泡的茶與咖啡。光是這些，就讓我們討論了好一會兒。最後決定——五份魚漿套餐、兩份散壽司套餐。

 

所謂「魚漿」，在台灣習慣叫「黑輪」，現在多被稱作「關東煮」。名字來自日語「おでん」，口味卻因地域而不同。

 

我小時候在台灣喝的黑輪湯，總會加上一點韭菜，湯裡有魚漿的鮮甜，也有大骨湯的濃郁。喝完還能續湯，老闆再灑上新鮮韭菜。那滋味至今難忘。

 

日本的黑輪湯則單純許多，以昆布與柴魚片為底，乾淨清爽，不會搶走食材的風味。一口黑輪、一口湯，雖簡單卻耐人尋味。不知不覺，我把湯全喝光，心裡差點浮現台灣習慣——端著碗要求「加湯」。

 

我點的黑輪套餐裡，有兩塊大黑輪、一顆蛋、一條打結的昆布，和一小碗清湯，另外搭配三塊豆皮壽司。日本的黑輪要搭配黃色芥末，味道不像哇沙米嗆辣，而是帶著柔和辛香，剛好襯托魚漿的鮮甜。

 

 

吃飽後，大家還想再來點什麼，於是點了甜點。
甜點一上桌，馬上成了焦點。表面灑滿抹茶粉，唯獨中間留下一片「楓葉」的形狀。望著碗裡，彷彿能感受到今年特殊熾熱的天氣，初秋的氣息，稍稍驅散了暑意。

 

 

和菓子使用百年名水製作，入口甜而不膩，清爽宜人。原本只打算合點一份嘗鮮，沒想到大家一口接一口，不約而同又追加了好幾份。

 

在小田原的這頓午餐，既滿足又愉快。吃完後，我們一行人繼續往箱根前進。

旅行正式揭開序幕。