我們對印度的誤解是很多方面的，主要是因為有豐富印度經驗，還能把這些經驗做出完整描述介紹的人，比例上實在太少。2007年6月，我才剛進入孟買，在咖啡廳喝杯咖啡，便察覺到印度人的服務其實做得非常好，而且徹底，比我們好得多。

從1991年頭一次出國到2011年，正好二十個年頭，其間大大小小的旅館住過無數個，卻從未嘗試過Room Service，這回在印度終於破了例，在住宿的旅館Hotel Supreme Heritage的510房間，點了一次Room Service，不是我懶得出門，而是根本無法出門，腳痛得厲害呀！

Hotel Supreme Heritage只是一家三星級的旅館，設備和服務卻很完善，讓我嘖嘖稱奇，我看到Service Guide手冊上有Room Service這個項目，便撥打Room Service的號碼，馬上有人接聽，詳細記錄和詢問，確認你訂的餐點項目，和你的房號，過了十分鐘，餐點就由服務員端進房間內，擺在房間的圓桌上。

由於身體不舒服，我其實沒有味口，但為了服藥的理由，我又不能空腹，只能點幾樣東西充饑，維持起碼的體力。所以我點了一份煎蛋加馬鈴薯片，一杯芒果汁，一壺咖啡，結果送進來二套杯子，方糖，和蕃茄醬，就是我的午餐了。

坦白說，這麼簡單的餐點卻讓我吃得很滿意，我花了二十分鐘才吃完。

有了頭一次的美好經驗，以後出國在外我會多加利用Room Service的服務。

Herman 2011/6/9 寫於台北新店