◤洗碗沒什麼學問
2012/12/19 23:01
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我煮，只因為我懶
懶得下樓．．．
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- ◤洗碗的學問 ．．．
燒菜其實沒什大不了的
一般人真正怕的是油爆
還有和洗那油膩的鍋子
而真正麻煩的是洗碗盤
究竟洗的是碗面和盤面
還是浪費許多水和時間
還有清潔劑洗碗盤的底
我們用的是碗面和盤面
卻花更多的時間洗底面
碗底和盤底油膩更難洗
因為底部構造更難洗淨
大約比正面難洗好幾倍
明明沒利用到盤底碗底
為什麼它卻更髒更油膩
因為洗時油污積留底部
所以別把髒碗盤疊起來
炒菜起鍋前幾滴醋化油
用熱沖水洗油鍋和碗盤
用吸水棉布和熱水沖擦
並且保持左手乾淨不油
注意洗時別把盤底弄髒
可以省下不必要的工夫
洗碗，先洗手
燒菜，先洗鍋
◤鰻魚餐:
1/3鰻魚烤或微波
小魚芹菜湯+黃秋葵
(海帶+鰹魚粉高湯)
黃秋葵煮湯會有勾芡效果
若整條下鍋不切段也可
要去頭尾
吃的方向
從尖尾至頭
口感較佳
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迴響（6） ：
6樓. Hee552013/01/24 01:15Cheers
5樓. 天路(今日當如何）2013/01/04 05:08重建的成就感！
我不愛好洗碗，
但常在洗碗中想事，
事情想通，碗也洗好啦，很有收穫！
4樓. 木頭...發呆ing2012/12/25 04:13
以前很少下廚
這幾年愛上簡單料理也愛洗碗
總覺得做菜的同時又能夠一路維持檯面的整潔
是作菜的藝術....(哈哈哈...大笑)
正巧．．．
剛喝了一小口酒 （20cc梅酒 對 20cc葡萄汁..算不算酒..哈哈)
想趁著暖意去睡．．．＾＾剛巧看到你到來
先回這一篇
睡覺先＾＾煮給自己吃
是什麼什麼吃什麼什麼
心裡有數
哈哈
我也不知如何給妳回
覺得妳說的有理
余豈好洗哉
是不得已也
余豈好煮哉
真不得已也
...
剛把今天的午餐也吃了
Hee55 於 2012/12/25 10:06回覆
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3樓. Hee552012/12/22 17:45真的
要不是需要買新鮮綠葉蔬菜
我真的都可以不下樓
如果無雲，窗口就會有月亮
夏日天晴，床上就能日光浴
我只有去天母時偶而
偷根小妹的香煙抽
戒煙真好
能享受香菸的味道
我現真的不太需要下樓
哈哈
：：
就像戒酒
我需要嗎
以前我幾乎一兩天就喝
每星期至少一天喝很多
現在也不哈酒
也不哈煙
很好
：
：
2樓. 香凝2012/12/22 15:37洗碗要洗得甘心
唉~
我是個老是想明天要吃甚麼或晚上要吃什麼的那種人，
喜歡買菜，喜歡做菜，討厭收拾，討厭洗鍋子洗碗這些瑣碎的事，
但是每頓餐做完我還是堅持要洗爐台，一洗就洗的沒完沒了....
""還是給你請好了!!..........算了都別辛苦了!
還是去外面吃好了!!我會找美女來滴....放心!!
這個好像才是正題.........
不能免俗的，我要祝福您及您板上的好友們:聖誕平安，新年快樂~
大家乾杯
^^
香凝
. . . . . .
硯凍凝花，墨散寒香...
1樓. 異色－自古文人多寂寞2012/12/20 09:22嗯，好懶
您煮，是因為您懶？？
如果是真懶，那會煮出如此考究的美食？（忘了您的內在邏輯）
但如果有如此一頓請我的美食，我心甘情愿洗
所有的碗外加善後加打包回家。
