炎 炎 夏 日 , 溽 暑 難 熬 , 即 使 在 全 台 最 北 端 , 夏 天 也 是 一 樣 的 熱 . 下 午 到 傍 晚 , 滿 屋 熱 氣 , 活 像 蒸 籠 , 每 天 最 期 待 的 是 , 晚 餐 後 的 冰 品 . 今 年 夏 天 , 少 颱 少 雨 , 西 瓜 又 甜 又 便 宜 , 每 斤 10  元 , 一 個 紅 心 包 甜 的 西 瓜 , 只 要 70 元 , 一 次 買 兩 個 , 夠 吃 一 禮 拜 . 西 瓜 買 來 , 切 成 大 塊 , 分 裝 兩 盒 , 一 盒 放 冷 藏 , 一 盒 放 冷 凍 . 晚 餐 過 後 , 將 Vita Mix 果 汁 機 取 出 , 先 放 冷 藏 西 瓜 , 再 放 冷 凍 西 瓜 , 打 開 開 關 , 轉 速 由 慢 而 快 , 不 消 一 分 鐘 , 一 大 果 汁 杯 的 西 瓜 冰 沙 即 完 成 , 倒 入 白 色 瓷 碗 , 一 碗 鮮 紅 , 透 心 涼 的 西 瓜 冰 沙 就 可 入 口 . 哇 ! 真 好 吃 , 暑 氣 全 消 , 不 用 到 永 康 街 了 ! 我 愛 西 瓜 冰 沙 , 西 瓜 冰 沙 萬 歲 ! VIVA !

附 註 :

越 戰 電 影 < 早 安 ,  越 南 > , 美 軍 電 台 主 播 Robin Williams , 每 天 主 持 < Good Morning , Viet Nan > , 隨 時 可 以 説 出 笑 話 , 有 天 他 説 , 今 天 天 氣 真 熱 , Hot , Hot , 熱 到 可 以 煎 蛋 了 ! 逗 的 戰 地 美 軍 大 樂 .