引用文章小婿的三井宴 - 1

小婿的三井宴 - 1 裡頭講到吃了沙拉、生魚片、海膽山藥都是冷盤，晚上的店外夜雨連綿不絕，吃得心都涼了，加上店內包廂客滿，服務生應接不暇，每道菜之間的空檔拖得太久，實在有待改進之處，催促了好幾次，重頭戲才上場，服務生送上烤軟殼蟹腳，由於我們點的不是最頂級的套餐，所以這道蟹用的是鱈場蟹而不是帝王蟹，來用過餐的岳母說活生生的帝王蟹會推到包廂裡，當著客人現場料理，這次是沒有眼福了，不過還好，性不喜見殺生。

下面看到這盤蟹腳是一個人的份量，拿起比大拇指粗上一倍的蟹腳，毫不費力撥開，白嫩的蟹腳迸出來，湊上嘴舌頭一勾，整截蟹腳肉送入口中，哇～～～～～食神評審的招牌動作出現了，心中吶喊著：怎麼那麼好吃啊！不愧是本店招牌之一，這盤份量夠，吃完大呼過癮啊。

烤鱈場蟹腳

紅喉魚這道菜有點可惜，送上時是一隻偌大的紅魚，當時正值觥籌交錯、眾聲喧嘩，竟忘了拍照，這是分成一人份的樣子，一樣是食材鮮美，無須特別料理。忘了問服務生墊在魚下面的是什麼葉子。

紅喉魚

說實話，不良男還稱不上饕客，實在是吃不出鮑魚的箇中好味，妻說不管好壞，吃鮑魚都像吃橡皮筋，這種形容詞，我只能說好貴的橡皮筋啊。鮑魚旁邊這個是芋仔蕃薯，其實我覺得比鮑魚好吃，很想再多要一個說。

鮑魚

海鮮過上場囉，用鱈場蟹、干貝、魚肉、香菇、白菜和水芹菜下去煮湯，這一鍋湯沒幾分鐘就見底了。

海鮮鍋

烤牛肉這道菜其實是不良男今晚最鍾愛的一道，七分熟的牛肉入口甘甜，不輸給西式的牛排。

烤牛肉

飯後兩種甜點可以選擇，有紫米粥和抹茶冰淇淋，冰淇淋讓給我那兩個小子，只好吃粥囉。

飯後甜點

老一輩應該都不會忘記紅葉蛋糕吧，我們特別愛吃芋頭口味。對兩個小子來說，蛋糕遠比日本高級料理來得有吸引力多了。

紅葉生日蛋糕

自家兄弟姊妹來一張吧！

心得報告：

嗯，最後該下結論了，基本上好料理就是好食材做底，不需要過份的烹煮，讓食材本身的味道出來，這樣就夠了，三井這一餐我吃到了廚師的用心。不過，妻說了一項驚人的事實，因為當天帶了兩個小子去，當他們各點了一個烤飯糰，二個就要300大洋，偷A了幾口飯糰的妻說其實她認為最好吃的是烤飯糰，嘿，我老婆還真好養，下次她吃烤飯糰，我吃烤蟹腳囉。

不良男觀察當天的包廂客人還是以公司的團客為主，還有一個包廂事先做完簡報再用餐的咧，乖乖！可能那一天是禮拜五吧。

但是我和妻討論時，互問「這真的就是最好吃的日本料理嗎？」，妻說得好，要吃過八王子、竹笙、磯勢等同等級的高級料理店才能下結論，目前累積的資訊真的不夠多啦，要做老饕口袋還真得要深一點，不過算盤打好了，很想打電話問丈人明年要不要吃竹笙。

說到巴黎麗池酒店，一定會想到海名威，提到明星咖啡店，台灣現代文學的詩人藝術家們都會一一浮現，說到三井日本料理，你會想到的卻是台開宴，趙建銘、陳幸妤小兩口用餐拿發票報國務機要費，雖然三井因此大紅特紅，依舊門庭若市。可是說起三井～想的卻是不光彩的胖駙馬！說起磯勢～想的卻是卻是狼子野心的富家少爺！心理上，總是會給他扣點分數吧。

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