不知何時 習慣在休假日 全家的晚餐後 來個甜點ending

可能來自西方飲食文化的串流

也可能是漸漸學會不讓雜事制約晚餐時光

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我從來不覺得下廚做飯是件難事

反而樂於藉此享受當熱騰騰的飯菜端上桌時 全家共同享受當日大小事的歡樂片刻

用了3顆雞蛋 /葡萄籽油40CC / 低筋麵粉 80克/ 砂糖 60克/

2顆新鮮的南非甜橙汁／20克橙皮

以全蛋打發的方式 完成了這款香橙蛋糕

飯後 或 假日早午餐後來一塊 挺適合的

它有著柑橘🍊類的香氣  又帶著讓人覺得甜蜜的香橙口感

一天的疲憊就在這種橙香中化為雲煙