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店面待租
2022/05/23 16:19
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位於一家法式大賣場對面的極鮮魚貨,店家約於一個月前停止營業了,冷凍箱櫃等設備全拆下搬走了,開幕至結束,大約半年

這家魚貨店,位於7-11及美語補習班中間,附近算是個文教區,高樓住宅林立多是週休二日的上班族小家庭,開幕期間熱鬧喧嚷,騎樓盡是打著氧氣的水族箱,有蛤蜊  鮮魚 各類蝦貝蟹....,但騎樓地板也弄得濕答答,魚腥味也隨之飄起

我只去過一次,卻是空手出來,高級的魚蝦貝類我不會料理,冷凍的高級進口海鮮我買不起,平價的海水產我選擇在傳統市場挑選,即便店內促銷,還是沒有非常誘惑我的商品,反而藉此機會,與孩子認識了許多難得一見的海產生物....

晚餐會在家開伙的家庭是愈來愈少了,尤其是在都會區裡的雙薪家庭,在不太煮飯的生活環境裡開著這樣的店,什麼樣的人去買這些料理費時的食材回家呢? 從它開業起我就這樣的訥悶著.....後來又多了個" 代客烹煮"的項目,只要在店內購買任何一項食材,都可以代客烹調外帶,生食變熟食,費用百元有找

但,即便疫情之下大家多選擇在家吃飯,它還是沒能撐下去

開店  並非穩賺不賠,天時地利很重要啊  或許 改賣海鮮粥 燉飯 湯炒麵 鮮魚湯等 點了就做,拿了就走,打開就可以吃的餐食,會比較不一樣吧~~

希望老闆一切都好  

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迴響(3) :
3樓. 玉米蘋果
2022/05/28 13:50

       @ 新常態。

       這句話說起來容易,但做起來,就完全不是那麼回事了。

       當執政者 執意 裝可愛,要讓人民 吃苦受罪,而且 "完全 沒有回頭的良策",

       這停擺的活力日久,恐便直接 "順勢的麻痺" 了。

我們少數, 就服從多數吧~~

有苦要共擔, 有福卻不見得能同享的朝代

funfun2022/06/01 07:57回覆
2樓. 安歐門
2022/05/25 09:49

十家開店,九家關門,幻夢老闆太多,路人都知沒戲。

我常告訴年輕人,要創業必須詳細計畫並至少堅持五年,

如果評估做不到,最好不要創業,失敗率一定高。

現在的年輕人, 常憑感覺做事, 想不遠看不高, 總視大人的話為碎念或囉唆, 不過, 路要走過了才知道, 只怕有些人走過了還是悟不出道理。 funfun2022/06/01 07:55回覆
1樓. 旭日初昇
2022/05/24 12:48

一直以來,很少外食,偶而外出,才會外食。

想不到在家或外食,也會影響到相關行業的興衰---。

跟您一樣, 我也很少外食, 我一直覺得做飯是個樂趣, 也是個很有成就感的事, 

人家說, 賣吃的, 一定賺, 但事實並非如此啊!!

funfun2022/05/24 14:29回覆
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