很幸運的報名上這次由姊妹淘主辦的活動，從沒吃過法式料裡的我，對今天的活動是非常期待。五點半下了班，急忙搭著捷運來到忠孝復興站，下班的人潮擠得捷運站水洩不通。

　　到了餐廳之後，已經有不少位姐妹淘會員在拍攝餐廳內部，我也急忙選了個位子開始進行拍攝工作。

　　麗緻巴賽麗(Brasserie Liz)位於SOGO百貨復興店三樓，是亞都麗緻大飯店第一次在百貨商場設立的餐廳。 餐廳內為了展現時尚的法式風情而採用特殊窗花與天花板吊燈。用長沙發與全片落地窗結合，完整的留下窗外白晝與夜晚街景。逛街累了，或想要和三五好友一起共享美食，麗緻巴賽麗是不錯的選擇。

（用黑色創造時尚風格，餐廳外觀）

（一大片的落地窗，同時享受美食與城市的熱鬧繁華）

（開放式吧檯，工作人員制服好可愛XD）

(透明櫥窗的廚房，料理過程一目了然）

（每張桌上都有擺放這樣的小裝飾，提高用餐的愉悅心情）

主辦單位很貼心，將與會人員的姓名打在菜單上，可以帶回家作紀念，今天的料理很豐盛

這次也邀請作家貝莉與行政主廚Kenny一起來為我們"說料理"

開始享受分隔線

鄉村肉醬附歐式麵包

麵包要先從左上的棍子麵包開始吃起，手工麵包的香味，搭配肉醬一起吃，而這肉醬不像我們以往看到的番茄肉醬 ，Kenny說這是用台灣優質豬肉去處理的，帶著濃郁的肉香味不油不膩。

肉醬的質地很特別 每種麵包搭起來味道也不同。

尼斯沙拉

裡面有鮪魚、鯷魚、水煮蛋、橄欖、番茄等，淋上紅酒醋，味道酸甜令人想再來一盤。

精選湯品

大家猜得出來這是什麼湯品嗎？

謎底揭曉：是紅蘿蔔湯呀～～整體口感就是南瓜湯！只是南瓜換成蘿蔔，搭配上前菜的麵包沾來吃，好吃到破表，因為貝莉有先說主菜若點羊膝的話，要留點肚子，不然我一定把湯喝光光～～ 

餐廳很貼心拿出蓋子讓我們拍整組～～就感心！！

燈燈燈燈！！！主菜時間

辛香茄汁慢燉羊膝

果然是超大一盤的呀！！！聽貝莉說這還是經過她建議有調整過大小的耶～～（暈

刀一壓下去，羊肉就鬆開來，因為燉很久，所以醬汁味道都鎖在肉裡。Kenny也說，做這道料理時切記一定要蓋好蓋子，味道才會充足～～～

油封功夫鴨

這道是旁邊妖妖點的主菜，我們換了一些來吃，鴨肉吃起來沒有鴨肉的味道，肉比羊膝稍微硬一些，不過也很好吃唷～～以女生的食量來說，點鴨肉會比較剛好的。

覆盆子慕斯蛋糕

蛋糕上有一塊小小檸檬馬卡龍，上頭以金箔點綴，草莓甜度剛好，搭配起來真是難以忘懷，旁邊灑上綠色的是開心果 我更喜歡上面灑的杏仁。

Kenny也說，我們常會覺得吃甜點時很甜很膩，其實這就是為什麼要搭配咖或熱茶的用意，可以中和一下甜膩感。

用甜點的時候會請其他主廚一起出來打招呼，今天的主廚都好靦腆喔～～右邊那位在法國住過，法文超溜！！

今天我點的是黑咖啡～～

Kenny還帶了法國地圖來為我們解說料理的起源地。

因為我點的主菜是羊膝，所以點了一杯紅酒來佐味。

雖然是很年輕的紅酒，但配起來味道剛好。

Kenny說，如果在餐廳用餐時，推出了起司盤，就表示要將杯中的酒清空。

貝莉和Kenny也在大家的菜單上簽名，貝莉打趣著說：Kenny根本就有偷練過！！

 最後呢，一定要來一張大合照～！好開心在貝莉旁邊～！

［蘋果碎碎念］

很高興這次有機會參與，學到了很多知識也品嘗到許多很棒的料理，雖然吃完這一餐，罪惡感超重＞＜

但就像貝莉說的：寧願花90享受美味的馬卡龍變胖，也不要花90買三個御飯糰變胖，享受程度完全不同。
因為這一餐，法國成為出國夢想之一了，不過還是排在首選埃及後面的^^

忽然想起之前的飲食文學課，何老師老是問我們：為什麼要花大錢去享受高級料理？

我想，從這一次的用餐我找到了答案。

飲食是為了溫飽，而美食是為了提高生活的美度。