一間小巧的咖啡館立於新北市雙溪區溪畔，精緻白色的牆面和一大片落地窗，在古樸的雙溪小鎮上格外顯眼，咖啡館女主人吳素鎂說，她獨鍾溪邊，4年前跑遍整個雙溪好不容易才找到這個地方。

「斯陋」咖啡館得名因陋室銘中的一句「斯是陋室，惟吾德馨」，斯陋剛好又念作「slow」，湊巧彰顯慢活的意味，吳素鎂說，她喜歡來店的客人不疾不徐、細細品嘗她精挑細選分享給大家的美食、咖啡、茗茶和好酒，「所以這裡每一樣都是招牌。」

整顆新鮮檸檬切片和咖啡完美結合出「青檸咖啡」，甘醇易入喉，而且只有冰的，在炎夏品嘗格外清涼，檸檬全靠她手工慢擠出來，這是堅持，因為若是用器具壓榨會太酸，喝起來口感會變調。

手工鹹派則搓揉了香腸、馬鈴薯、野菇和雞蛋入派，旁邊配上現烤麵包和新鮮蔬菜沙拉，淋上義大利巴薩米克醋和橄欖油調味，酸甜不膩，這些全是雙溪在地食材，非常健康。比利時修道院啤酒、窯烤麵包、手沖咖啡和上等紅茶，都值得細細品味。

斯陋咖啡地址：新北市雙溪區中正路13號

電話：02-24932119

營業時間：早上10點到晚上7點（週二公休）