食譜介紹: 甜不辣又稱天婦羅, 過完中秋節沒烤完的甜不辣還剩不少, 於是連續幾天吃了不少甜不辣, 除了甜不辣蘿蔔湯, 阿爸還用甜不辣炒韭菜花, 韭菜花纖維高, 配上甜不辣甜而厚食, 很有份量 , 是常見台灣家常菜 。

食材準備:甜不辣, 韭菜花, 油, 鹽。

作法順序: 甜不辣洗淨- 韭菜花洗淨切段- 甜不辣再炸過- 甜不辣涼後切塊備用- 大火再炒韭菜花- 後放甜不辣一起炒- 鹽調味即可 。

食後心得: 外面賣的甜不辣幾乎不吃, 沒想到阿爸用甜不辣炒韭菜花, 讓我對甜不辣大大改觀, 沒想到韭菜花炒甜不辣會這麼好吃, 甜甜鹹鹹, 好下飯喔, 整盤快被我掃光了, 簡單又美味, 好讚!!

食譜圖片:韭菜花炒甜不辣