食譜介紹: 香魚肉質細嫩, 營養高, 魚刺少, 大人小孩都愛吃, 常用烹飪料理方式就是烤香魚, 阿爸這次做的是生煎香魚。


食材準備: 香魚, 油, 鹽 。

作法順序: 香魚內臟清除- 去鱗後洗淨- 魚腹斜畫幾刀- 全魚均勻抹鹽使入味- 熱油鍋放入香魚- 煎至雙面金黃即可。

食後心得: 以前吃過幾次日本料理店烤香魚, 這次吃阿爸的煎香魚, 有不同的風味, 香酥鮮嫩, 很好吃!!

食譜圖片: 油煎香魚