食譜介紹: 上次阿爸煎香魚, 阿哥就說他要吃烤香魚比較香又好吃, 所以阿哥又使出他的拿手絕活, 自己動手烤香魚, 阿爸就一邊納涼, 你說古早味煎香魚還是現代式烤香魚好吃?


食材準備: 香魚, 鹽, 烤箱。

作法順序: 香魚內臟清除- 去鱗後洗淨- 全魚均勻抹鹽使入味- 放入烤肉錫箔紙- 再放烤箱烤15分鐘- 翻面後再烤15分鐘即可。

食後心得: 煎香魚? 烤香魚? 煎香魚比較香酥, 烤香魚少油, 烤起來肉比較堅實, 各有不同風味, 都很好吃啦!!

食譜圖片: 烤香魚