北京既是已走向國際化，消費習慣和別的大城市也越來越接近。消費能力高的結果是國際連鎖店不斷的湧入。經濟學家愛拿Big Mac index，也就是用一座城裡麥當勞的大麥克漢堡售價來衡量當地的物價指數。這次在北京麥當勞我倒是沒吃，不過如果光看星巴客的咖啡售價，那一杯咖啡和其它城市比起來也算是貴的了。
這個人口眾多的市場也是兵家必爭之地。除了一般歐美常見的連鎖店之外，這次來北京才發覺北京的「韓流」也蠻強的，有不少韓國起家的麵包甜點咖啡店現在都在北京到處可見。這一方面和韓國飲食集團向外拓點的行動積極有關，像是出名的麵包甜點店Paris Baguette不僅是在中國，連在美國的分店都不少。這另一方面也和地域有關，從漢城到北京，那段短短的距離應該也是韓國連鎖店「西進」很自然的路線吧。
亞州人吃東西的口味本來就蠻接近的，不論是在中國，在日本，在韓國，或是在台灣，現在大街小巷賣的麵包和甜點其實風格也都大同小異。在這樣的前提之下，大家互動的脚步應該也只會越來越快。到最後其實什麼「流」，店打那裡起家的，也不是那麼的重要。反正當今的資金大多是跨國資金，有錢大家賺。
來看看這次在北京有吃到的兩家「韓流」：De Chocolate Coffee和Paris Baguette吧。
De Chocolate Coffee有個中文名字叫作「迪巧克咖啡」，不過店裡倒是從頭倒尾都沒看到這個中文名字。
這家是在中關村欧美汇购物中心裡那家分店。那天陪人來找他以前當學生暑假來北大學中文時住了三個月的旅館。北京一日三變，旅館當然早沒了，後來摸到了這家購物中心來喝咖啡。本來要去喝三樓的「雕刻時光」，結果「雕刻時光」沒地方坐，改喝樓下這家。
賣的甜點和巧克力。
今天點的。
原味華爾夫。這個在韓國超流行的格子鬆餅也被帶到北京來了。
拿鐡一杯。
巧克力拿鐡一杯。
這是Paris Baguette。這家現在在美國也一直開分店。它們在中國還有個中文名字叫作「巴黎貝甜」。這是在西大望路新光天地地下室那家分店。
它們也賣咖啡和飲料，各家分店多多少少都會有幾張桌椅讓你坐下來吃。不過從沒在這裡吃過，都是順路買麵包回去隔天當早餐吃的。
現在在亞洲到處的麵包真的都是大同小異。
芒果柔和芝士蛋糕。
甜牛奶麵包。
核桃莓語羊角。我們常叫作「牛角麵包」的可頌在這裡叫作「羊角麵包」嗎？還是這家自己取名的？
點點巧心酥。
De Chocolate Coffee連咖啡杯上的韓文都沒去掉。這股國際跨國連鎖店的潮流，擋也擋不了。
店家資訊：
De Chocolate Coffee迪巧克咖啡
照片裡分店的住址：北京市海淀区丹棱街甲1号欧美汇购物中心内2楼
網址：http://www.dechocolatecoffee.cn
Paris Baguette巴黎貝甜
照片裡分店的地址：北京市朝阳区建国路87号新光天地B1楼B1005号
網址：http://www.parisbaguette.com.cn
更有男人騷味的大頭熊在GQ
2樓. MW--隨新世代用語同步無妨2014/09/19 06:32這兩週在紐約也吃到韓流麵包Paris Baguette，心裡不服氣，但擺明人家比較會做（生意&糕點），32街與第五大道，地點硬是比唐人街或法拉盛更近主流消費群，還有烤出來的麵包糕點，精緻美味，把大班、阿波羅或老爺全比下去了，價格是兩倍貴，但我一口咬下，酥脆口感，要得，只有認份掏錢讓高麗棒子賺。法拉盛的 PB 大辣辣開在新世紀廣場那裡，砸重金租好地點的風格，又肯用心做麵包，台式麵包走價廉的路，只有華人顧客，可惜。它們現在在加州也是生意作得很大。我是覺得它們的資金雄厚，一開始就打國際化的行銷路線應該也是它們現在作得全球分店這麼多的原因之一吧！ Gloomy Bear 於 2014/09/19 09:36回覆
1樓. 不能正經2014/09/18 09:44我比較好奇,沒有呼吸問題? 我去...有點受不了...
這店上海也有,"羊角"沒錯,那是大陸的習慣用法。
Ask not what the beer can do for you, ask what you can do for the beer.去的頭兩天很恐怖，整座城灰濛濛的。不過兩天後起大風，倒是括出了幾天藍天白雲。要不然全程卡在那樣的空氣裡我大概會捉狂！
話說牛角比較大支比較有力，我們還是依台灣叫法好了。
Gloomy Bear 於 2014/09/18 10:37回覆
