京都人愛茶成癡，尤其是附近的宇治是日本的產茶大區，所以對茶的運用真的是到了出神入化的地步。茶不僅拿來喝，用在甜點上頭也極為廣泛。這個不僅是用在傳統式的日式甜點上，現代化的抺茶冰淇淋也一樣是令人著迷。

在京都尤其流行的是這道從法文parfait音譯過來的「パフェ」。這種「パフェ」通常裝在優美的高脚玻璃杯裡，裡頭的東西一層一層的往上堆。各家堆的東西或有不同，不過基本成員大致上就是蛋糕，茶凍，湯團，紅豆，和抺茶冰淇淋。這道甜點不僅是味覺上的享受，在視覺上也是一大享受。

每次到京都來如果不找家茶店來吃吃「パフェ」，那個裝甜點的第二個胃總是覺得很空虛。這次來祇園，本來是想要試試一家以前没試過，在花見小路附近走高級路線的OKU。不過後來轉念一想，老店受歡迎還是有一定道理的。最後還是很苦命的回來在大街上的「茶寮都路里」排隊。

這家「茶寮都路里」1978年開始的。現在作得蠻出名，在京都有三家分店，也北上東京去開了兩家分店。這次來的是在祇園的這家本店。

店名，餐廳在樓上。

没有人的樓梯耶。你幾時來這家看過這個景象。只可惜那時候才剛吃完中飯，想說今天可能人比較少，還可以先去走一走逛一逛再回來吃。

唉，錄影帶快轉，等到真的回頭來吃的時候已經排成這個樣子了。真是失策。愛吃就排吧！

怎麼連門口的道具甜點都美成這個德性啊！

上樓牆上用茶筅作成的裝潢。

排隊終於到二樓了。它們有二，三兩層樓，不過反正那層樓有空位出來就坐那層樓，没得挑的。這次坐二樓。

座位實在不少，不過也真的是太受歡迎了。

它們的菜單。

「パフェ」的選項還蠻多的。

也賣日式傳統甜點。

吃冰淇淋配茶。

茶墊上金光閃閃的店名.

來看看今天吃的。這份是「ほうじ茶カステラパフェ」。

看個斷層秀。ほうじ茶是煎茶，所以顏色才會是褐色的。

上面美美的蛋糕。

我吃的。多久才跑一次京都，當然要叫它們最豪華版的「特選都路里パフェ」。

這份大致上是以抺茶為底的原料。

你真的捨得吃我？廢話，不捨得吃你還來這裡作啥。當然湯匙拿起來就開挖啦！再美也要到我的五臟廟伸冤去。哇哈哈，這個天下宇宙無敵的豪華版一層一層真的是吃得很過癮！

走的時候看到這個滿好笑的。你還可以買一支它們的筆，帶著它們的「パフェ」走天涯！

地址：東山区四条通祇園町南側 573-3 祇園辻利本店 2階・3階

網址：http://www.giontsujiri.co.jp/saryo/

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