Lahaina是在Maui島西部的一個小鎮。Maui島雖然很大，但是東部大部份是國家公園的範圍，所以大部份的渡假村都集中在西岸。這裡面又以北邊的Kaanapali，Kapalua和南邊的Wailea的渡假村最多。Lahaina剛好位在Kaanapali和Kapalua的出入口。就那麼一條路，你如果住在這裡往北往南不經過她都難。

Lahaina算是蠻有味道的一個小鎮。在夏威夷王國King Kamehameha III的時代，她還一度取代檀香山，成為夏威夷王國的首都。19世紀的時候，這裡也一度是世界補鯨業的大集散地之一。不過現在繁華落盡，主要的產業還是依賴觀光業。聽說每年在觀光旺季的時候，這個小鎮的居住人口會一下子從幾千人暴增到幾萬人。

這個小鎮上的餐廳不少。在地的餐廳，大型的連鎖店都有。Maui島上因為渡假村多，所以很多餐廳都在渡假村裡頭。一天到晚吃渡假村裡的餐廳也是會膩的。你如果想要開發一些在地的餐廳，Lahaina是個不錯的選擇。

這次住的渡假村離Lahaina不遠。晚上來這裡覓食。這個小鎮晚上的人還蠻多的，不大好停車。上上下下轉了好幾圈才找到停車位。來夏威夷之後還没吃到像樣的海鮮，所以今天晚上選的是家海鮮餐廳Kimos。

餐廳名字。

有兩層樓。樓下是酒吧，餐廳在樓上。

牆上的老照片很有味道。

樓上的座位區。

有室內和室外，其實都打通的，所以實在也是差不多。

餐廳很大一間。

欄杆外就是沙灘。晚上坐在這裡吹海風，聽海潮聲，相當舒服。

菜單之一。

菜單之二。

附贈的小麵包。那個瑪芬裡頭有胡蘿蔔，吃起來像是在吃胡蘿蔔蛋糕，熱熱的吃很好吃。我們給人家解決掉了兩籃。

今天大家都喝啤酒。夏威夷大島在地酒廠Kona Brewing Company出的Longboard Island Lager。

也是同一家酒廠出的Dukes Blonde Ale。

今天吃的。凱撒沙拉還不錯吃。

今天來的主要目標就是要吃魚。它們的菜單是屬於專業款。你先選你要的魚，然後選你的魚的作法。魚都是新鮮的，所以不是每種魚每天都有的，你來的那天有什麼魚要碰運氣。每種魚的肉質不同，有些肉質比較軟的魚不適合某些煮法的，他們也不讓你選那種煮法，很堅持的。今天想吃肉質硬一點的魚，Au是劍魚類的一種，肉質比較硬，所以點這個。作法是用裹椰絲去煎，淋上泰式醬料，和鳳梨作成的莎莎醬。這個很好吃。

這塊是Ono。Ono的肉質比較軟一點。這塊是加了柳橙，薑，和夏威夷火山豆去烤的。這兩塊魚都很漂亮，給得也很大塊。今天晚上吃得很撐也很滿意。

地址：845 Front Street, Suite A, Lahaina, HI 96761

網址：http://www.kimosmaui.com/

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