在墨西哥無所不在的麵包是源於西班牙甜麵包的《貝殼麵包》concha，這種和台灣從日本傳進來的菠蘿麵包「美濃胖」系出同源，是玩墨西哥必吃的麵包，這次來《聖何塞德爾卡波》San Jose del Cabo的城區玩時順便試了這裡的幾家麵包店。《聖何塞德爾卡波》的老城區還蠻迷人的，這一帶可愛的咖啡店和麵包店不少，值得來挖寶。

【Rubas Bakery & Bistro】：觀光客和在地人都愛的米其林推薦餐館和麵包店

Rubas Bakery & Bistro不僅僅是一家小餐館也是一家麵包店和咖啡店。它所在的建築是一幢建於1940年帶有院子的宅院，相當的漂亮。這家的《貝殼麵包》concha作得不錯。它們不僅得到了米其林指南的推薦而且是觀光客和在地人都愛的店。我那天下午在這裡買了麵包之後提著店裡的袋子去出名的Flora Farms吃飯時服務生看到了也說那是他在《聖何塞德爾卡波》San Jose del Cabo最愛的店。

Rubas Bakery & Bistro的外觀。

店名。

前面有個小院子。

院子還蠻漂亮的。

在側面的酒吧。

後面也有戶外的座位區，不過今天下雨，客人都躲到裡面去了。

這裡有美麗的壁畫。

它們賣的麵包，還有不同口味的《貝殼麵包》concha！

司康也作得很漂亮。

還有美美的蛋糕！

它們在室內的座位區。

今天喝的：冰抺茶拿鐡和冰拿鐡。

《貝殼麵包》，杏仁可頌，和《阿爾法赫》alfajor夾心餅乾，作得都蠻好吃的。

地址：Jose Maria Morelos, Gallery District, Centro, 23400 San José del Cabo, B.C.S., Mexico

網址：https://rubas.mx/

【Sugar Co. Los Cabos】：聖何塞德爾卡波的烘焙生力軍

小小的Sugar Co. Los Cabos相當可愛，它的老闆Ofelia Regalado為了幫家人找一個比首都《墨西哥城》Mexico City更適合住的地方搬到《聖何塞德爾卡波》San Jose del Cabo之後才於2025年4月開了這家小店。Ofelia Regalado熱愛烘焙，她開的這家Sugar Co. Los Cabos是一家咖啡店也是麵包店，東西作得還蠻精緻的。

Sugar Co. Los Cabos的外觀。

大門上的店名。

窗上的印花。

裡面的樣子，小小的店很可愛。

它們賣的東西。

今天試的：一個肉桂捲。

一塊檸檬磅蛋糕。

地址：Calle Zaragoza & Idelfonso Green, 5 de Febrero, 23400 San José del Cabo, B.C.S., Mexico

網址：https://www.instagram.com/sugarco.loscabos/

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