厄瓜多《基多》-週日無休,有著無敵老教堂景色的餐廳Rooftop Terrace, Restaurante Casa Gangotena - 言不及義的流浪癖

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厄瓜多《基多》-週日無休,有著無敵老教堂景色的餐廳Rooftop Terrace, Restaurante Casa Gangotena

2025/07/05 05:20

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南美洲一帶的國家有很多餐廳和商店在星期天是不開門的。這對我們這些習慣了亞洲全年無休消費市場便利性的人來說可能一開始會有些不習慣，但是對他們來說週日就是休息日，不管對那個行業都是一樣的，這也讓我們這些在旅行時吃餐廳的行程往往排到滿檔的人在南美洲玩的時候碰到星期天也要「公休」一日，因為上自世界50大餐廳，拉美50大餐廳，下至小吃店，人家没開門就是没開門，你想吃也没得吃。

不過還好旅館裡的餐廳為了服務它們的住客大多是全年無休的。這次在《基多》Quito住在這家《羅萊夏朵》Relais & Château旗下會員旅館的《卡薩甘戈泰納酒店》Casa Gangotena那晚剛好碰上星期天。《卡薩甘戈泰納酒店》裡有數家餐廳，反正大部份想試的餐廳都没開門，順來試試旅館裡的餐廳。它們在屋頂上有一家Rooftop Terrace只對旅館的住客開放，樓下比較正式的餐廳Restaurante Casa Gangotena則是除了住客之外也收外客。Restaurante Casa Gangotena的菜作得還不錯，以一家《羅萊夏朵》會員旅館裡的餐廳來說價位也還算合理。在住的旅館裡的餐廳吃飯的好處是可以美美地下樓吃飯然後美美地上樓洗洗睡，這麼貴的房價一分一秒都不浪費（咦）。

在這裡要講一個題外話。美國人要玩厄瓜多其實還蠻方便的，除了免簽証之外厄瓜多打從2000年開始為了避免當地貨幣一再貶值的危機已經直接採用美金作為通用貨幣，所以美國人來厄瓜多連貨幣都不用換，你在餐廳菜單上看到的價錢也都是美金，一目瞭然，直接花美金就是了！

【Rooftop Terrace】

在《卡薩甘戈泰納酒店》Casa Gangotena頂樓的Rooftop Terrace只接待住在旅館裡的客人。看到照片裡那組來自倫敦的家庭有點好笑。我們第一天上來Rooftop Terrace的時候他們在這裡，隔天早上在樓下吃早餐時他們也在樓下的餐廳，不過大家也没有特別交談。（我們美國人還是比較習慣和有美國口音的陌生人搭訕，對於講英式英文的人有點懼怕~笑。）在這裡住完了之後我們各自到別的地方去玩，後來竟然又在《加拉巴哥群島》Galápagos Islands的探險郵輪上碰到了，搭的是同一艘探險郵輪。我其實完全不記得在這家旅館裡有見過他們（冏），還是他們提起在這裡見過我們。大家後來一起玩了一個禮拜也玩成了好朋友。在探險郵輪之後他們又回來這家旅館住了一晚才回倫敦。

這個頂樓的空間不大應該也是它們不接外客的原因之一。

這家Rooftop Terrace主打的是這個景色，有超狂的《聖方濟各教堂》Basilica and Convent of San Francisco (Iglesia y Convento de San Francisco)視野！

《聖方濟各廣場》Plaza San Francisco (Plaza de San Francisco)的景色。

今天純粹就是晚飯前先上來找酒喝。我喝Pisco Sour de Cepa (key lime, sugar syrup, egg whites, Angostura bitters)：在南美洲這個區塊大家都喝的皮斯可酸酒。

Carnival of Flowers and Fruits (gin, roses, quince, lavender, tequila)：用琴酒和龍舌蘭酒調的花菓酒。那個用雙手捧著的酒杯也太可愛。

招待的芭蕉薄片。

Ecuadorian Empanadas (La Ambateña: morocho corn, shredded pork. La Esmeraldeña: green plantain, filled with shrimp. La Quiteña: filled with fresh cheese)：點了一份恩潘納達來墊胃。這種叫作恩潘納達的餃子也是大部份南美洲的國家都有自己的版本。這份裡有三種厄瓜多版本的恩潘納達：玉米豬肉餡，青芭蕉蝦子餡，和起士餡。

吃來吃去還是那個起士餡的最好吃。

【Restaurante Casa Gangotena】

Restaurante Casa Gangotena是旅館裡正式的餐廳。這家你不是住在旅館的客人也可以來吃。

餐廳裡面的樣子。

好美的玻璃窗。

早餐也是在這裡吃的。

早餐採半自助式，有自己拿的東西。

也可以點像酪梨土司或是煎蛋包一類的東西。

抵達《基多》Quito的第一天是星期天，那天外面大部份的餐廳都没開門，晚上來這家旅館裡的餐廳吃飯。之前已經從調酒喝起了，晚餐很節制，没開酒，只點單杯的酒。左邊是德國Pfalz的Von Winning酒莊出的Riesling白酒，右邊是阿根廷Mendoza的Bodega La Rural San Felipe酒莊出的Malbec紅酒。厄瓜多不是葡萄酒的產酒大國，我這次來厄瓜多除了少數的小量生產在地酒之外大部份的酒還是都是進口的。

送的餐前小點。

點了兩份前菜。左邊三盤是同一道Grilled heart of palm and sweet potato (green mango dumpling, roasted bell pepper, salprieta)，右邊是Citrusy ceviche (fish, orange peel, cacao, beet, balsamic vinegar)。

那三盤裡分別是grilled heart of palm and sweet potato：番薯泥和烤棕櫚心。

green mango dumpling, roasted bell pepper：青芒果和烤青椒。

salprieta是一種傳統的厄瓜多食材，通常以烤過的玉米粒和花生粒研磨而成。這裡把它包成了一個燒賣的模樣，連容器都是用個小蒸籠裝來，也是很有才。

Citrusy ceviche (fish, orange peel, cacao, beet, balsamic vinegar)：另一道前菜是檸汁醃魚，醬汁以柳橙汁為底。我這趟在厄瓜多吃到的檸汁醃魚所用的醬汁都比較溫和，没有像祕魯版本習慣用的《老虎奶》Leche de Tigre那麼酸。厄瓜多的檸汁醃魚醬汁通常介於醃汁和湯汁之間，是可以喝的。