北海道的「二世谷」這個名字其實是寫中文的人硬翻的。這個地方的日文名字是ニセコ，英文叫作Niseco，但是在日本從來也没有人以漢字書寫。它近年來的中文名字有時候叫作「二世谷」，有時候叫作「二世古」，也有人叫它「新雪谷」。

二世谷之所以在近年來常常在中文世界裡出現主要還是因為於它近半個世紀以來已經發展成北海道重要的旅遊目的地。二世谷就在人稱「蝦夷富士」的羊蹄山脚下（「蝦夷」是北海道的舊稱），附近的雪場有令人稱羡的「粉雪」，它現在是北海道冬季滑雪的熱門地點。這附近的溫泉也讓它坐擁世界級的溫泉旅館，像是由建築師中山眞琴Makoto Nakayama設計，英籍澳洲人Shouya Grigg (Peter Grigg)所開設的鼎鼎大名「坐忘林」（不要問價格，很可怕）就在這裡。二世谷在近年來也成為世界重量級旅館的新戰場。凱悅旅館集團在2020年以「柏悅」Park Haytt的品牌搶進。麗思卡爾頓酒店The Ritz-Carlton稍後也在這裡落成開幕。「柏悅」是凱悅旅館集團下最高一級的旅館品牌，這個品牌愛惜羽毛，自從1995年的東京柏悅開幕之後，一直到廿餘年後才一口氣在日本增加了兩家倍受矚目的新旅館：一家是在2019年開幕的京都柏悅，另一家便是這家在2020年開幕的二世谷柏悅。麗思卡爾頓酒店The Ritz-Carlton在日本的酒店除了東京，京都，大阪，和沖繩之外，二世谷也是它們北出東京之後的第一役，可見二世谷現在在全球旅館業心目中的一級戰場地位。

二世谷的溫泉旅館和日本其它地方的溫泉旅館不一樣的地方在於這裡的溫泉旅館不管在軟硬體上有不少都比較接近西方的渡假村的調性。一般溫泉旅館的好餐飲和貼心細緻的服務當然還是有的，但是這些在二世谷新的溫泉旅館不論在旅館的設計或是配套的服務都比較和國際上的旅館潮流接軌。像是這次住的這家「杢の抄」Moku No Sho除了餐飲全包之外，連酒水也全包。意思就是你進了旅館之後不論是在休憩，用餐，或是酒吧所點的酒水全都已經包括在房價裡了。這種酒水全包的渡假村在歐美其它地區很常見，但是在日本真的很少見，更何況是在一家溫泉旅館裡。

「杢の抄」Moku No Sho位於二世谷的「昆布溫泉」（溫泉的名字，不是在溫泉裡煮昆布的人肉火鍋概念～笑），是「鶴雅集團」Tsuruga Group旗下的旅館。「鶴雅集團」長期在北海道經營溫泉旅館，熟知北海道各地區不同的客源以及市場需求差異。它們在二世谷的這家「杢の抄」捨棄了一般大型溫泉旅館的路線，也捨棄了傳統日式溫泉旅館的設計，以「和」的設計結合了「洋」的舒適性，打造了僅有25間客房的高質感溫泉旅館。整座旅館座落在隱密的山林之中，類似Frank Lloyd Wright的古典經典建築設計也相當的優雅。對於日本這個旅館業急需與國際接軌的旅遊市場裡，這種溫泉旅館的經營新思維絶對是令人讚賞的新潮流。

旅館在一條小溪旁，進旅館要先過一座橋。

旅館的大門。

前院裡的招牌。

這幢旅館的設計真的有點Frank Lloyd Wright的風格。

非常喜歡這種帶著靈魂，但却在山野自然環境裡很低調存在的建築設計。

精致的木門。

旅館的主要大廳。

大廳裡很有現代感的一座屏風。

那座主要的大廳裡其實除了一個小櫃檯之外什麼都没有，連坐的地方都没有。住客休憩主要用的是另外的這一座大廳。

很喜歡這座大廳的設計，木造的裝潢優雅而溫暖。

旅館的酒吧也在這裡，酒吧晚上才會開門。

好看又好用的一個空間。

大廳午后的光影真是美。

這家真的很有質感，不但音響有水準，還有黑膠唱片！

辦入宿是在這裡辦的。下午想喝酒的話也是在這裡，大廳外陳列了酒水可以自取。

晚上的時候酒吧會開門，你想喝調酒的話也可以到酒吧裡去喝。酒水反正是全包的，愛怎麼喝就怎麼喝（大嬸魂頓時被喚醒）。

外面有一座泡脚的溫泉池。

泡脚時有溪澗的美景可以看，真爽。

邊泡脚邊喝免費的香檳更爽！

它們的餐廳「松籟」，旅館的晚餐和早餐的部份另外再來寫。

走道裡美麗的擺設，這裡的陳設都蠻雅的。

男湯「羊蹄山」。公共池裡大家袒裎相見，當然没有照片。

女湯「石楠花」。

這次住的房間，在4樓。

房間中央的一個小洗手台。

房間裡的床。這家強調以「和」的設計結合了「洋」的舒適性，有這種西式的床意思就是女將不用趁你去吃晚飯的時候進來鋪床了啦！

床頭的木雕。

它們的房間都以花草植物命名，這次住的叫作「蔓樒」，是一種高山植物。

浴室。

浴室裡那一整排的瓶瓶罐罐真驚人！

更重要的是浴室的景色，外面有個露天的溫泉浴缸！

浴室的設計很貼心，從裡面出去外面泡露天溫泉浴缸時要經過淋浴間，泡溫泉前後要沖水都很方便，不用再把身體擦乾。

外面的露天溫泉浴缸。

這家旅館座落在隱密的羣山之中，被一片謐靜的山林綠意擁抱，泡澡時看的是這個景色！

在山嵐天光之中泡自己的溫泉浴缸是多麼有詩意的境界啊！

根本就想一整天喝酒泡溫泉啊（認真點頭）。

這家我覺得不論是硬體或是軟體都相當有質感，它們這種酒水全包的溫泉旅館經營新思維在日本也絶對是個很前衛的經營理念。對於日本這個旅館業急需與國際接軌的旅遊市場裡，這絶對是個令人讚賞的新潮流。

＊＊不論是要轉方向盤還是要轉大人，用耐心等來的酒會更陳年＊＊

地址：393 Niseko, Abuta District, Hokkaido 048-1511, Japan

網址：https://www.mokunosho.com/

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