一天到晚冒著被空姐賞白眼的危險在飛機上打光照餐點（你要了解哥照相是用相機，而不是手機），但是却從來也找不到機會寫這些餐點。決定還是依照航空公司來寫一個飛機餐飲系列好了。這樣子大家至少也有機會比較一下各航空公司的商務艙餐飲服務。其實也不是每次搭飛機都照相（有時候實在太累了就一覺到天亮～冏），而且更不是每次出門都搭商務艙（最好是）。反正有機會坐商務艙而且有照相的話就隨時再補照片囉。

本文來寫美國的聯合航空。聯合航空在2016年開始推出新的「北極星」Polaris商務艙之後它們的餐飲服務也比以前好多了。

【2018-04】：美國《舊金山》-中國《成都》

起飛前的香檳和果汁。「北極星」Polaris商務艙當初一開始還給你這種特別設計過的香檳杯子和一塊巧克力，後來為了節省成本，巧克力就没了。

這個更好笑。「北極星」一開始雄心萬丈，推出這種試酒的wine flight，一次給你3杯酒讓你試，讓你選你喜歡那一款。後來它們才發覺這樣子只會讓客人喝更多的酒，不合成本效益，這個在2018年一樣被取消了。酒當然還是有的，你想試多款酒的話也還可以自己跟空服員要，只是不會自己送這種wine flight來了。

燻鴨胸肉冷盤開胃菜和沙拉。

主菜：叉燒鴨。

主菜：香炒銀鱈。

甜點：起士盤，葡萄，和波特酒。

甜點：招牌聖代冰淇淋和各式小蛋糕。

飛行期間可以點的輕食：蘑菇青蔥炒雞肉和苿莉香米飯。

飛行期間可以點的輕食：羅勒西紅柿湯配烙烤熟成芝士三明治。

早餐的中式米粥。

早餐的普羅旺斯式煎蛋卷。

「北極星」一開始推出時的賣點之一是它們用美國知名高檔百貨公司Saks Fifth Avenue的寢具，這個現在也還有。

【2018-08】：美國《舊金山》-墨西哥《墨西哥城》

起飛前的香檳和堅果。

沙拉和主菜裡的牛肉。從舊金山到墨西哥城不過幾個小時的時間，這種商務艙的餐點就比較接近一般美國國內線商務艙的餐點了。

主菜：煎魚排。

甜點：巧克力蛋糕。

【2018-08】：墨西哥《墨西哥城》-美國《舊金山》

起飛前的香檳和堅果。

主菜：煎牛排。

主菜：烤雞胸肉。

甜點：莓派。

【2019-06】：美國《舊金山》-日本《東京》

菜單：美國和日本之間的航班供應洋食和和食的選項。

和食裡的前菜，先附，和小缽，有龍蝦和饅魚耶。這個和食的選項是只有在飛日本的航班才有供應的。

主菜：橘棘鲷，御飯：干貝飯。聯合航空的和食比起日本航空公司的和食還是差上了一大截。

甜點：冰淇淋和各式蛋糕。

午餐裡的日式炸豬排飯。這塊炸豬排有點乾，大概是為了迎合美國人的飲食習慣不敢用帶有肥肉的豬排去炸。日式炸豬排還是要帶點油花才會好吃。

我就說聯合航空真的有在努力創新當中。這次飛的時候蜘蛛人電影系列裡的「蜘蛛人：離家日」Spider-Man: Far From Home正在宣傳期，它們還一起合作出了這個蜘蛛人的過夜包。

裡面有蜘蛛人的眼罩和襪子，好可愛。

＊＊喝酒不開飛機，開飛機不喝酒＊＊

網址：https://www.united.com/

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