科隆是個很國際性，人口結構很多元化的城市。在這樣的城市裡通常有好咖啡可以喝。只可惜這次來科隆只住了三晚，頭尾扣一扣中間可以試的咖啡店實在是有限。最後只試了一家我口袋名單裡最想試的一家。

【The Coffee Gang】：在科隆搭起世界咖啡舞台

有很多咖啡愛好者認為The Coffee Gang是科隆最厲害的一家咖啡店。這家店正是科隆國際性和多元化的故事之一。它的老闆Sina Assadi原先在德國連咖啡都不大喝的，不過他後來跑去澳洲當咖啡師，也從此和咖啡結下了不解之緣。這也不能怪他，誰教澳洲是當今第三波咖啡的翹楚，在澳洲待過還能不為它們的咖啡動容也難。他在澳洲結識了他目前的太太Micki。兩個人在2013年開了這家The Coffee Gang。Sina Assadi曾經在澳洲的一家咖啡師學校當老師，而店名用的正是那家學校的名字。Sina Assadi和Micki開店時連卅歲都不到，店的風格很新潮，是很典型以年輕人為主要顧客群的第三波咖啡店。店裡賣的蛋糕是Micki自己作的，咖啡豆的選擇也以德國在地的小量烘培為主，Johannes Bayer的jb kaffee咖啡豆便是其中之一。這種咖啡店幫在地的咖啡豆搭起了一座舞台，也是旅行者在旅途中最美麗的邂逅。

店的外觀，顧客的年齡層相當年輕。

裝潢也很潮。

現在的第三波咖啡店最喜歡走這種工業風，簡單隨興就是美。

它們的flate white和冰拿鐡。

Sina Assadi在澳洲待過，flate white作來當然是得心應手。

這家的咖啡頗厲害，是不是在科隆最強的我當然是無從比較起，不過我覺得應該也是排在很前面了。

在科隆這樣一座人口結構很多元化，也很國際性的城市來說，有像The Coffee Gang這種咖啡店幫在地的咖啡豆搭起了一座舞台，對旅人來說是最渴望找到的咖啡店。

也是旅行者在旅途中最美麗的邂逅。

地址：Hohenstaufenring 19, 50674 Köln, Germany

網址：https://www.thecoffeegang.de/

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