很久沒有創作過甚麼東西了！

而且，一直以來，我都並非一個「好廚師」，只是個好食客！

今天，突然想起了我的煮食生涯中，其中一款非常吸引人的「意式薄餅吐司」，拿來跟大家分享一下！

製作的方法非常簡單。

首先，大家可以用一片白方飽分成「田字」的四份，放進吐司焗爐，烘焙一下。兩面都烘一下之後，取出放於通爽地方待用。

然後，取出其他已經準備好的材料，包括了意大利茄膏(用蕃茄醬亦可，但茄膏味較濃，且甜度較低。)、切碎了的菠蘿、意大利辣肉腸(Salami)、碎芝士(可選專門製意大利麵或薄餅用的那幾種，可隨個人口味選取。)和香草。

先在烘得變脆的麵包上塗抹一層茄膏，再在上面放上莎樂美腸、菠蘿，灑上碎芝士，放進吐司焗爐，烘焙至芝士半溶，可再灑上意大利香草，再烘焙多一會，便成。

這是一款極易炮製，又美味可口的小吃！

圖：中央綠色的醬汁是牛油果子(酪梨)莎莎醬，是一種墨西哥醬汁，醮著吐司同吃，美味倍增！