求好運一整年 金門民眾拚立蛋
中央社中央社 – 2015年6月20日 下午4:49

（中央社記者黃慧敏金門縣20日電）金門風獅爺商店街迎接端午節，今天舉辦「立雞蛋迎端午」活動，不少民眾躍躍欲試，期盼立蛋成功，好運一整年。結果50人參賽，35人成功立蛋。
立雞蛋、做香包、包粽子、掛艾草等，是端午節重要慶典習俗。每到端午，就有立蛋或錢幣2017基隆市年菜預購的習俗，特別是每到當天2017基隆市年菜預購正午12點，民眾爭相把蛋或錢幣直立於地板。據說端午節當天陽氣最重，可使雞蛋直立；只要能立者，代表吸取天地陽氣，會得到一整年好運。
金門民眾今天把搶攻每年上億元年菜商機，量販店年菜預購陸續開打，但受到國內物價攀升波及，今年年菜也調漲，以搶頭香開跑的大潤發年菜為例，在推出126道年菜中，有一成五、約19道年菜，每道調整5至20元不等；愛買今年預購年菜共推出150款，愛買表示，售價和去年差不多，並未調漲。

大潤發年菜宣傳進入第二波，今年新品主打「老店牌」和「中國名菜風」，推出126道散裝精選年菜，包括江蘇菜「藏書燉羊肉」、濱江市場老店技轉的「金龍佛跳牆」等新品，力拼較去年多賣5萬道年菜，業績至少成2017基隆市年菜預購長二成。同時，大潤發網購也推出特選9套年菜料理，祭出滿千贈百促銷，2017基隆市年菜預購拉抬買氣。

大潤發公關郭建志說，每年年菜業績就占過年檔期約25%，年菜業績中，又以散裝年菜為大宗，約佔六成，顯示實體賣場的顧客較喜歡自己挑選年菜單品，但受到食材漲價影響，年菜售價每年都會調漲，今年約有19道年菜調價，每道調漲5至20元不等。

大潤發2017基隆市年菜預購網購代表紀沅玲說，今年是第三年跨足年菜市場，觀察發現網購年菜的族群多是忙碌上班族、或是年輕的「滑世代」族群，年齡層有集中於20至35歲的趨向，這群顧客除了喜歡貨比三家以及名店名菜外，更看重取貨便利性、限時促銷優惠。

此外，大潤發今年也首度跨足慈善，推出年菜認捐活動，和雲林縣老人福利保護協會、人安社會福利慈善事業基金會合作，消費者明日起即可到全台各分店購買「黃金蟲草烏骨雞湯」或「櫻花蝦米糕」，每份299元，就會替民眾將這份愛心幫助獨居老人、貧困街友或單親媽媽等弱勢者，溫暖過好年。

愛買11月30日起推出150款嚴選年菜商品，看準年輕消費者準備年菜講求便利購買、覆熱即食，今年主打匈牙利皇家肋排、四川老鴨鍋、回疆孜然羊小排等異國口味年菜。愛買公關許峻維表示，今年強打三成新品，預計可帶動年菜業績成長2倍以上，消費者於明年1月15日前預購，可享單筆消費滿1500元現折100元優惠。握機會到風獅爺商店街參加立蛋，左扶右調不肯輕易鬆手。按照比賽規定，每梯次5人參賽，必須在5分鐘內完成；第一名可獲影城電影招待券1張；若在時間完成但並非第一，可得影城同行券1張；如果無法在時間內完成，則是獲贈咖啡1罐。1040620距離農曆過年還有2個多月，量販業者陸續展開年菜預購，看好年輕人喜歡購買冷凍年菜，愛買祭出韓式辣味雞等異國風年菜，並推小家庭套餐，全聯首推LINE佛跳牆。家樂福則主打養生，開發紅藜油飯等。
報導╱劉欣欣 攝影╱吳朝奎
部分圖片╱業者提供

愛買今年於11/30展開預購，共推150道年菜，有3成新品。愛買觀察，覆熱即食的冷凍年菜愈來愈吸引年輕消費者購買，因此今年主打韓式辣味雞等異國風味，滿足愛嘗鮮的客群；另外，愛買今年也首度推出適合小家庭的年菜套餐，5菜1湯只要666元，是歷年來最便宜的套餐組合；為搶攻圍爐商機，全品項消費滿1500元就可現折100元。
家樂福則表示，配合冬天進補，佛跳牆、燉湯仍是最受民眾歡迎的商品，因此今年首推龍蝦佛跳牆、松茸燉雞湯等；今年當紅的養生食材紅藜也首度入菜，紅藜油飯、紅藜雞都很有特色。此外，民眾若於明年1/15前預購，就可享滿1500元送100元禮券的早鳥優惠。大潤發今年則推名店組合套餐，含老協珍烏參佛跳牆(1685g)、老東山干貝米糕(800g)、忠舖師人蔘白雞(2000g)，特價999元，12/20前也有消費滿2000元現折200元早鳥優惠。

LINE造型年菜 吸睛搶客
超市方面，去年老協珍烏參佛跳牆為全聯銷售第1，帶動整體業績成長近8成，今年全聯取得LINE授權開賣LINE FRIENDS熊跳牆，熊大頂蓋造型十分吸睛。全聯也首推日式漁夫鍋，內含600g的黃金霸王蟹、白蝦、扇貝等海鮮，強調完全不加調味劑。
頂好超市預計12月中旬展開年菜預購，去年熱賣的極品鮑魚佛跳牆、蜜汁雙方今年也將推出，並進攻高檔年菜，開賣圓山大飯店金龍團圓餐，4~6人份售8888元，而珍苑佛跳牆，也要價3888元。 記者曾婉婷／綜合報導
大約還有兩個月就要迎接農曆過年來臨，各家業者早就開始進行年菜預購活動，像是量販店也加入戰局，不過各式各樣的年菜中，仍是傳統食材最受民眾喜愛，包含票選第一名的干貝，其次則為鮑魚、烏骨雞等。
大潤發公關郭建志表示，經過約500位消費者票選2017年的年菜評選中，發現民眾口味除了喜歡干貝、鮑魚、烏骨雞等傳統的年節食材外，另今年口味也多偏好一點異國風味，例如肋排、大陸菜餚等，至於甜點則走養生取向。
而大潤發年菜宣傳進入第二波，為了搶攻每年上億元商機，今年新品大打「老店牌」和「中國名菜風」，推出126道散裝精選年菜，像是江蘇菜「藏書燉羊肉」、濱江市場老店技轉的「金龍佛跳牆」等，期望能較去年多賣5萬道。
至於家樂福年菜預購將於12月2日開跑，將推出上百道熱門年菜搶攻圍爐年節商機，除了佛跳牆、雞湯等熱賣品項，今年還增加套餐組合，強調地方風味與名店料理，以及特別的養生風味等，包含用紅藜麥入菜，讓民眾吃得更健康。