【Su蔬食料理】北投訪友食誌
2013/10/09 12:42
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週六搭乘火車再轉搭捷運到北投站訪友人，單程僅費1小時30分鐘，隨即驅車走訪北投中和禪寺、奇巖洞(內奉 正法明如來)、章嘉活佛舍利塔，再轉往新北投圖書館、溫泉博物館，前後歷時約5小時，其中2小時花費在午餐。
香椿野米包以高麗菜。
香椿野米包以高麗菜。
值得推崇的素食理念。
由於我們都茹素，故選擇在新北投公園旁的【Su蔬食料理】再方便不過了，只是讓好友破費，有點不好意思
，沒事先訂位，等了半個多小時，還好邊吹冷氣邊聊天，完全無礙，雖然中間服務員失誤讓後到沒定位者先入座，以至於我們多等些時間，因聊興正濃就算肚子餓也未介意，快下午一點時，我們終於入了座(奉勸假日要先電話訂位為宜)。
，沒事先訂位，等了半個多小時，還好邊吹冷氣邊聊天，完全無礙，雖然中間服務員失誤讓後到沒定位者先入座，以至於我們多等些時間，因聊興正濃就算肚子餓也未介意，快下午一點時，我們終於入了座(奉勸假日要先電話訂位為宜)。 看著Menu上的套餐，分為380元的樂活套餐及450元的晶綠套餐，外加10%服務費，我們選擇了松露義大利麵(奶素)、香椿野米(奶素)、墨西哥烤餅(奶素、微辣)三份套餐，套餐內容有湯、沙拉、開胃菜拼盤、小麥草酵醋、主菜、甜點及飲料。
香椿法式麵包打頭陣，烤熱吃最好，牛蒡腰果清湯是福康最愛的清湯，牛蒡鮮香及腰果的核果味交陳，美味，鮮蔬沙拉開胃，不過冷底的朋友應少吃，七小品拼盤，各個都是廚師用心配製的食品，酸甜辣的變化，每口都令人驚艷，但，僅一口，令人回味無窮，紅棗紅麴醋，可以一口乾了，福康則會嗆喉慢慢飲落。
香椿野米，第一次見到的餐，上桌乍看，我們都以為那是切細段的木耳，以高麗菜葉包裹香椿野米做餡為食，仔細一看才知道那是特殊的野米，長長的米體帶些黏性，又沒有糯米般黏，紫色的外皮增添幾許食欲。
墨西哥烤餅，若對切就是口袋餅啦，濃郁的內餡沾上番茄醬或酸白醬超級美味，絕不讓人失望，另外還有三片薄餅及一碗蘋果飯，脆巧與蘋果米飯香氣令人印象深刻。松露義大利麵，又是第一次嚐，松露醬均霑於義大利麵中，有股說不出來的特殊味道，幸好有小糰狀的松露醬，看得出來是磨細的松露組成，細細去品味，呵呵，俗話說海畔有逐臭之夫，應該有點點靠近，帶有老普洱茶與陳木的氣味，說不上多香，也不腐臭，總之嚐過就好，不錯的經驗。
餐後甜點應該非一陳不變，這次是綠茶凍與白木耳，清甜微涼，調製的不錯，過濃或淡皆不宜。這一餐吃下來將近2小時，我們是最後離開的，最後用餐最後結束似乎OK吧。
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